くりりんのブログ

博多うどんってやわらかい麺のイメージが強いけど、実はお店ごとに個性が光ってるんです。
「はし田たい吉」は、その多様な魅力を楽しめるお店で、かつて3年連続でビブグルマンを受賞した「はし田 本店」のセカンドブランドとして、伝統と新しさが融合したうどんを味わえるのがポイント！

ここで使われている麺は、福岡県糸島産の希少な小麦「チクゴイズミ」を贅沢に使って、毎朝その日の分だけ製麺。細く平たい麺は、冷やしならコシが楽しめて、温かいとしなやかさが際立つから、二度おいしいんです♪出汁は鹿児島県産の鰹節と長崎県産のあごだしをブレンドして、濃厚でコクのある味わいがたまらない！

今回は、その本格派博多うどんが乾麺で登場！家でも気軽に博多の味が楽しめるなんて最高ですよね。
おすすめの食べ方は「釜玉うどん」。茹でた麺に生たまごをぽんと入れて、濃厚な出汁をかけるだけ。卵とだしが絡んでまろやかさとコクがたっぷりで、思わずほっこりしちゃいます。
ネギや七味をお好みでプラスすれば、風味もアップしてさらにおいしい！

自宅で手軽にを楽しんで、贅沢なひとときを味わってみてくださいね。

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​ 博多うどん はし田たい吉うどん ​