2005年05月27日
テーマ： 高血糖値 これって病気なの？(523)
カテゴリ： 生活 with高血糖値
レンズ豆 （レンティル） これは浸しておかなくてもつかえるので ひところ大活躍していました。
スペインの学校給食では これが必ず出ると聞いたのがきっかけです。脳によい 頭がよくなると言われているんだとスペイン人に教えてもらいました。
レンティルは 丸元淑生氏のスープ レシピをよくやっていました。トマト仕立てです。
最近はスーパーでもみかけないし、あまりやっていません。
考えてみると これからこそ食べなくてはね。物忘れが多くなってきているもの。
豆に含まれるレシチン これね。以前 ボケてしまった老人にレシチンを毎日食べてもらっていたら、治ったと聞いたことがあります。これはたいせつな情報。女性ホルモンの欠乏対策にもいいんでしたっけ？ますます必要だ。
豆腐やお豆は体にいい これ 常識というわけですね。
ところで 虎豆にしても金時にしても 最近 我が家のお豆は状態がちょっと変。
冷めると汁が固まっている。 ・・・？！
寒天いれてるんだ！
妙なもんですね。虎豆が固まってると きんつばみたいです。
甘くないきんつば
体のために寒天を食べる人は プロ用の寒天をキロで買ってくるんですってね。
スーパーで粉寒天の小箱買ってるくらいじゃ 効果ないかしら。
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