2009年07月28日
カテゴリ： 日常生活
助かります。
それはそうと、先日ふと見ると 茹で上がった枝豆を水につけている。
おっとー 水で冷やさないのでは？
あれとこれとと段取りで頭がいっぱいらしい家人は
ジャマしないでとばかりに、
「インストラクションどおりにやっているんだから！」
強く言い張りました。
水につけちゃったあとだし、ま いいけど。
そのインストラクションなるものを見て 普段気になっていたことを思い出しました。
Ｇ農協の枝豆のゆで方 枝豆の袋に印刷してあります。
・・・５分から６分ゆでます（ためしてがってん流では ４分です）
水を切ってから すばやく冷まします。・・・
ゆでます から 水を切る と続くのは どういうことだろう。
これでは 間で水につけると理解してもあながち間違いとはいえない。
普段からの疑問。
わたしはお湯を切って 塩を振りながら、ザルを軽く上下して、
小さめのボウルかお皿に乗せて 扇風機で冷まします。
最近なら強い風で 冷めてしまう。
一瞬 水につけるって方法もありかしら。
枝豆って ほんとうにいいですよね。
？
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