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プロ野球（タイガースとバファローズ、イーグルス）の応援が基本。他にもいろいろ趣味のこと（三味線に雅楽に狂言に特撮などなど）書き込んでいます。
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2009.03.21
テーマ： 今日のおやつ♪(27635)
カテゴリ： カテゴリ未分類
３月２１日は弘法さんの命日。毎月、２１日の前後だけ販売している、弘法さんゆかりのどら焼きがあります。 笹谷伊織のどら焼き
一般にどら焼きは「ドラえもん」という子供アニメのキャラクターの好物として有名だそうです。青い色の狸みたなロボット（？）だそうです。でも、そのどら焼きは話によると、いわゆる三笠焼のことやと思います。ここで言うどら焼きとは違います。個人的には三笠よりこちらのどら焼きの方が好き。
で、こちらのどら焼き、弘法さんのどら焼きで、東寺のようなお寺さんで料理する為に銅鑼の上で焼いた皮にあんこをくるんだもんで、私のお気に入りのお菓子です。竹の皮でくるんであり、切って食べます。あんこは甘すぎず、焼いた皮と絶妙の組み合わせ。蒸しなおして食べてもおいしい。天ぷらにしてもおいしいと説明には書いてあるけど、やったことはない。
なかなか手に入るもんやなくて、お店では弘法さんのご命日をはさんで毎月の２０．２１．２２日にしか売っておりません。京都四条や東京駅の大丸、最近では、京都駅や東京新宿の伊勢丹にお店はありますし、通販でも購入可能やそうですが、やはり、この日程は守ってはります。風情があるんですけよね。
江戸末期に５代目の伊織さんが考案し、人気になったお菓子で、弘法さんの命日である２１日にちなんで、その前後、２０．２１．２２日だけ販売するようになったとか。
池袋の京都展で売っていました。展示会そのものは火曜日まであるけど、もちろん、どら焼きは２０、２１、２２日の限定。祥月命日に手に入れるってのはなんやうれしいもんです。
一般にどら焼きは「ドラえもん」という子供アニメのキャラクターの好物として有名だそうです。青い色の狸みたなロボット（？）だそうです。でも、そのどら焼きは話によると、いわゆる三笠焼のことやと思います。ここで言うどら焼きとは違います。個人的には三笠よりこちらのどら焼きの方が好き。
で、こちらのどら焼き、弘法さんのどら焼きで、東寺のようなお寺さんで料理する為に銅鑼の上で焼いた皮にあんこをくるんだもんで、私のお気に入りのお菓子です。竹の皮でくるんであり、切って食べます。あんこは甘すぎず、焼いた皮と絶妙の組み合わせ。蒸しなおして食べてもおいしい。天ぷらにしてもおいしいと説明には書いてあるけど、やったことはない。
なかなか手に入るもんやなくて、お店では弘法さんのご命日をはさんで毎月の２０．２１．２２日にしか売っておりません。京都四条や東京駅の大丸、最近では、京都駅や東京新宿の伊勢丹にお店はありますし、通販でも購入可能やそうですが、やはり、この日程は守ってはります。風情があるんですけよね。
江戸末期に５代目の伊織さんが考案し、人気になったお菓子で、弘法さんの命日である２１日にちなんで、その前後、２０．２１．２２日だけ販売するようになったとか。
池袋の京都展で売っていました。展示会そのものは火曜日まであるけど、もちろん、どら焼きは２０、２１、２２日の限定。祥月命日に手に入れるってのはなんやうれしいもんです。
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Last updated
2009.03.21 13:05:46 コメントを書く
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