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柴垣敏久
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2020.07.23
カテゴリ： 食事
こんにちは。柴垣敏久です
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13245310/
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ラーメン好きになったことは親友も知っていますが、秋葉原においしいお店ができたことを教えてもらったので、そこに行ってみました。秋葉原駅の近くにある「鶏そば・鯛そば きょうすけ 秋葉原店」というお店です。鶏そば、鯛塩そばとか、色々聞いたことがないメニューばかりだったので、その中でも鯛塩そばにしました。
塩ラーメンのイメージは透き通る透明感という感じですが、まさにそれを体現したかのような、とてもおしゃれなラーメンでした。スープが並々と入っていなくてむしろスープが少ないぐらい、こんなラーメンがあるんだとびっくりしました。スープが鯛のダシを感じますし、上品さがスープからも感じ取れました。
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