shibajiの食べ物ブログ

日経新聞・消費面より

家庭のお鍋主役争い

定番のタラが高値で、 アンコウ、ハタハタ 、とのこと。

イオングループの「ジャスコ」では、鍋用に切り身にしてパックに詰めた新潟産や 中国産のアンコウが前年より 約倍の売れ行き 。
「ライフコーポレーション」でも、 アンコウが前年比 ５０％増 。

「東武百貨店」で販売されている、ハタハタ鍋セットも売れ行きが順調、とのこと。
ハタハタの値段は、前年比で 約１割くらい安い、という。

また、 白菜や春菊は前年の卸売価格の約二割、糸三つ葉が約一割安い 、という。
テレビで茨城の農家で白菜の生産調整で廃棄する様子が放送されていた。

たくさん白菜を使って、美味しい鍋を食べましょう！！