-
1
まぐろ腹身刺身のあぶり
昨日のつまみです河岸がまだ休みなので、スーパーにはろくな刺身がない本マグロは高くて手が出ないので、メバチまぐろの腹身刺身を買ってきた店としてはトロとして売ってる場合もあり、だまされ易い部位である冷凍だとトロに見えてしまう白いのはすじであり、触感も硬い脂はややあるので、あぶりにもってこいの部位だ丸ごとタタキにしようかと思ったが、サーモンでうまく切れらなかったので厚切りの切り身にして焼く魚焼きの上網のみで焼く最初の面は軽く焦げ目が付くくらい焼くひっくり返して色が変わるまでサットあぶる 焼き上がった表裏である普通にわさび醤油で食べたスジの硬さがなくなり、身は柔らかい脂がでている温かいので食感も好い生より絶対うまい! 二品目は以前にも書いたやげんの塩焼き鳥軟骨であるこちらは火を通すため魚焼きを使ってじっくり焼くコリコリ感が好きだ焼きながら食べてゆくけむりの匂いが胃を刺激する酒も進む〆はいつもの鍋焼きうどん
2012/01/05
閲覧総数 514
-
2
焼きカマンベールチーズ～旨いんだなぁーこれが
めじまぐろの刺身白子のバター焼き本日のおつまみの主役この2品でも、プログの主役は最後に食べたこれカマンベールチーズを串にさして七輪で両面焼いただけ焼くと中がグツグツとしてきます溶け出てしまう前に皿にとります(垂れちゃうと大変)これがたまらなく美味しいのです溶けたアツアツのチーズ最高で～すカウンターが今日も戻ってますどうなてんの?にほんブログ村
2012/02/13
閲覧総数 1069
-
3
焼きバナナ～トロける甘さ～
また、春の嵐ですこんな日は、家の中で、なんか美味しいものでも食べるしかありませんねでも、冷蔵庫の中はからっぽ目についたのはバナナそこで、バナナを七輪で焼いてみましたバナナの皮が黒くなるまで焼きます全体が黒くなればOKです皮を剥くとこんな感じで、バナナの汁がでてきますトロトロの柔らかさになってます食べてみると、すごい甘さ生のバナナの何倍も甘い感じですただ甘いだけでなく、酸味も感じます果物ですね～アツアツのバナナたまらないです ハフハフ フーフー パフパフ～トロトロなのでスプーンですくって食べるしかありません口に含むと溶けていきますオーブントースターでも、魚焼きグリルでも簡単にできますただ、焼くだけで、とても美味しいスイーツになっちゃいます～にほんブログ村
2012/04/03
閲覧総数 1736
-
4
焼大黒本しめじ
ちょっと前に丹波しめじを焼いたが、さらに大きいしめじを見つけた写真の通り、大きめな椎茸波の大きさがあり、柄の部分は太い三重県産 大黒本しめじと書いてある値段は198円なので、高くはない調べてみると焼酎とかを造っているタカラが人工栽培したしめじだタカラバイオ人工栽培ができなかった本しめじの栽培に成功とあるキノコもバイオの力で人工栽培される時代になったのだ七輪で焼いて、縦に割くと汁が噴出してくる更に縦に手で咲く、柄の部分は汁がすごいワサビ醤油で食べてみました味はというと、丹波しめじの方が美味しかった香りもほとんどないおそらく、あまりに大きく太いのが原因かもしれない見栄えはいいのだが・・・・通販で売っている価格を見ると500gで5480円今回買ったのは100gで198円この差のせいなのか・・・・代々木公園は桜終わってしまいましたこれから始まるのは新緑ですもみじは今が見頃ですにほんブログ村
2012/04/17
閲覧総数 541
-
5
キツネノカミソリ ピンクのヒガンバナ
今日は朝から すごい暑さです台風の後は秋だと思ったら とんでもありませんお盆の頃の写真です林の中の木陰に咲くキツネノカミソリ今年は数が少なかったです咲いている場所により色の濃さが違いますこれもお盆に咲いていたピンクのヒガンバナ系の花リコリスでしょうか夏水仙と同じ時期に咲いていました
2018/08/25
閲覧総数 561
-
-
- ■□手作りお菓子□■
- 炊飯器で作るヨーグルトケーキ、ゴー…
- (2026-09-13 20:02:20)
-
-
-
- おすすめグルメ！
- どろどろ豚骨奈良泥沼戦争 天一どろ…
- (2026-09-26 19:50:31)
-
-
-
- 今日のランチ
- なんかデカ盛りの店でした・・・・・…
- (2026-09-27 00:00:06)
-
