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2024/09/28
テーマ： 街中華 町中華(254)
カテゴリ： 今日の出来事
塩加減が丁度良い
「町中華」とは地域に根ざした大衆的中華料理店のことを言うようだ。最近はグルメ番組に登場したりするが、多くは閑散とした住宅街や田舎町にぽつんとあって、何十年も続いているような店が多いようだ。
ただ、最近は、まだ開店して一年にもならない「AO(あお)」という店に行くようになった。テーブルが５席ほどあって、その他に５人掛け程度のカウンター席がある小さな店だ。
「地味な店構え」
ご主人と奥様でやっておられるので、混んでいる時に忙しそうだ。時間の融通の利く自分は、迷惑にならないようにランチタイムの早めか遅めを選んで行く。
「今日はエビの塩炒め定食」
(必要以上に塩辛くなく大変旨い、量も適量でこれで850円)
駐車場がないので、店の前のコインパーキングを使う。30分以内なら無料のようで、ほとんど無料で利用できる。
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「町中華」とは地域に根ざした大衆的中華料理店のことを言うようだ。最近はグルメ番組に登場したりするが、多くは閑散とした住宅街や田舎町にぽつんとあって、何十年も続いているような店が多いようだ。
昔から中華が好きで、若い時は「酢豚定食」が好きだった。最近は油ものが苦手になってあっさり味が好ましい。人口減少もあって、我が町の中華屋さんは減ったが、数年前にやや高級な中華専門料理店が開店した。
ただ、最近は、まだ開店して一年にもならない「AO(あお)」という店に行くようになった。テーブルが５席ほどあって、その他に５人掛け程度のカウンター席がある小さな店だ。
「地味な店構え」
ご主人と奥様でやっておられるので、混んでいる時に忙しそうだ。時間の融通の利く自分は、迷惑にならないようにランチタイムの早めか遅めを選んで行く。
「今日はエビの塩炒め定食」
(必要以上に塩辛くなく大変旨い、量も適量でこれで850円)
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