ふう。出来るだけ書くぞ。～岩手からですけど。

盛岡の盛南地区のしまむらの裏の方に、

お蔵の建物があり、そこにはとっとこという居酒屋があります。

山形出身の店長らしく、鶏肉料理中心の居酒屋です。

自分はココの居酒屋ではジンジャーサワーばかり飲んでました。

凄く辛口でドライなカンジがとても大好きなサワーです。

お通しは山菜のおひたし。

今の季節は山菜がとてもほろ苦くて美味しいです。

鶏肉料理が中心の居酒屋なんですが、

豚バラなんこつの煮込みがオススメ料理だったんで注文しました。

プルプルコリコリとした軟骨の食感と豚バラの肉厚な食感、

味がよく染みてとても良く楽しめる旨い煮込み。

サワーがよくすすみます。

そして鶏肉料理定番の鶏のからあげ。

アツアツで食べ応えあります。

そしてシメは山形名物、冷し肉そば。

鶏肉を煮込んでダシを取ったスープで食べる太めの蕎麦。

鶏脂が結構浮いてますが、意外にサッパリといけます。

煮込まれた鶏肉も歯応えあって旨いし、

いつも食べる蕎麦とはまた違った味わいでした。

焦げ茶の大きな柱に囲まれた木造の店内で、

落ち着いた雰囲気で酒を愉しむのもまたいいものだと思いながら、

肉そばを完食して店を出たのでした。

お付き合いありがとうございます。