西洋菓子ツカサの永井シェフが、


ホワイトデー用に･･･の予定だったのですが、

間に合うのかーーーーっ!?　たぶん間に合わん。


というのも、今日はまだ試作段階。



形はビミョーーにオバQみたいですが･･･。
パケラッタ。


ちょっとやわらかすぎでして、

とろけるのはいいけど・・・




とろけるを通り越して　“なだれ”状態（－□－；）

まっすぐ立っていられないほどやわらかい。

店頭で買って食べる分にはこれでもいいかも、、、なんだけど
ネット通販でこのやわらかさはちょっと・・・
届いて解凍してる間にまさにフォンダン!


中はホワイトチョコと苺クリームです。
永井シェフにはまだ満足の出来ではないらしい。

わたし的に味は十分美味しいんだけど。


というわけで試行錯誤が続きます。


今年は間に合わないかもしれませんが。。。



それにしても永井シェフのアイデアとチャレンジ精神と
根性にはいつも感心してしまいます。


以前は時々空き時間に唐子浜を走ったりしていました。
・・・意外です。

夕方お店に用があって電話したとき、

　　わたし　「　永井シェフお願いします　」

　　奥さん　「　唐子浜に走りに行ってます　」

・・・驚きました。

砂浜を走ってるんでしょうか？
まさか、森田健作みたいに？？


腕立て伏せも100回できるそうです。
意外に体育会系マッチョ系です。


そんな永井シェフが作るお菓子、ヤバイくらい美味しいんですよ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Posted　ｂｙ　曽我