★ちゃばぁのおしゃべりブログ★

今週作った献立です。
ズボラながらだいぶ慣れてきたかな～と思っています。
新婚さんで献立悩んでいる方の参考になれば幸いです。

前回のブログで開き直り具合をご紹介したとおり、
「インスタ映えをあきらめ」
「茶色、緑、赤くらいを意識して」
「まぁまぁ美味しい」
「頑張りすぎない、時間をかけずに作る」
「慣れるまでは前日の晩御飯をそのまま弁当に入れる」
をベースに毎回つくっています。

それでは早速！

※カッコ内は使用した主な食材です。
※レシピはネットで検索した簡単そうなものを見て作っています。

​■9/1​
　＜晩御飯＞
　・豚の角煮　（豚バラブロックと卵）
　　→休日なので頑張ってみました。
　　　普通の鍋で45分くらいしか煮込みませんでしたが、意外と柔らかくて好評でした。
　　　卵は6分くらい茹でた半熟の状態を作ってから、角煮の鍋に入れて10分くらい煮込みました。
　　　卵は半熟が好きなんですが、かなり固めの半熟になりました。まあいっか！
　・キャベツのコールスロー　（キャベツとハムとマヨネーズ）
　・ゴマ豆腐　（安かったので買ったやつ）
　・味噌汁　（玉ねぎと油揚げとわかめ）

■9/2
　＜お弁当＞
　・豚の角煮　（前日の残り）
　・卵焼き
　・ささみフライ　（冷凍食品）
　・小松菜と厚揚げの煮びたし的な　（前に作って冷凍しておいたやつ）

　＜晩御飯＞
　・鯛の煮つけ　（鯛、付け合わせに小松菜）
　　→夫からのリクエストはカレイの煮付けだったんですが、カレイと鯛が同じ値段だったので鯛にしました。
　　　鯛の方が身が厚くてふっくらしていて美味しかったです。
　　　夫も「カレイよりこっちの方が食べ応えがあって好き～」だそうです。
　・鶏ムネ肉の香味焼き　（スーパーで味付けしてある肉）
　　→これ、家で焼くだけなので便利だし、味もまあまあ好きです。
　　　メインは鯛の煮付けなんですが、夫は「魚だとお米が食べられない～」とか言うんです。
　　　なので魚の時は少し肉も副菜のフリして出してます。
　・サラダ　（レタス、きゅうり、トマト、ハムを切って並べただけ）
　　→全体的に茶色いのでサラダを追加しました。
　　　トマトがあれば彩り良く見えますね！
　　　玉ねぎポン酢ドレッシングが最近のブームです。
　　　スーパーで280円くらいで売ってます。見たことありますか？
　　　結構大きめなのでコスパも良くお気に入りです。



　・味噌汁　（玉ねぎ、にんじん、油揚げ）
　　→夫が「味噌汁には玉ねぎと油揚げがあれば良い」というので、玉ねぎと油揚げはだいたい入っています。
　　　栄養面を意識してにんじんを細くして入れました。

■9/3
　この日はお弁当なし！

　＜晩御飯＞
　・チキンステーキ風　（骨付きのでっかい味付き鶏肉が４切れで560円だったので購入）
　　→夫２切れ、私１切れ、残りの１切れは私の次の日のお昼ご飯です。
　　　夫の感想：「美味しいけど、なんかクリスマス？誕生日？の気分。」たしかに・・・
　　　まあ味付きで簡単だったし、安かったのでおっけー！ってことにしました。
　　　付け合わせとしてレタス、ブロッコリー、トマトを載せて彩りを意識しました。
　・ふろふき大根のそぼろあんかけ　（大根、ひき肉）
　　→ふろふき大根もそぼろあんかけも全部レンジで作りました。
　　　15分くらいでできるし、料理できる人感もあるのでよく作っています。
　　　以前紹介した本に載っています。
　　　大根１本買っても半分くらい消費できるのでおすすめです。



　・味噌汁　（大根と油揚げ）

■9/4
　＜お弁当＞
　・豚小間とパプリカの焼肉炒め　（前作って冷凍しておいたやつ）
　　→普段は前日の残りを入れるのですが、骨付きのでっかいチキンを弁当用にどうこうアレンジするのが面倒で・・・
　　　豚こまとパプリカを炒めて、焼肉のたれで味付けしたら完成です。
　　　パプリカで彩り良く見せています。
　・卵焼き
　・のりっこチキン　（冷凍食品）
　・グラタン　（冷凍食品）
　・枝豆　（冷凍食品）

　冷凍食品ばっかりでもお腹いっぱいになればおっけー！
　夫も「良いよ～」って言ってくれます。

　＜晩御飯＞
　・回鍋肉　（豚肉、キャベツ、ピーマン、ネギ）
　・小松菜の胡麻和え　（小松菜は茹でて冷凍しておいたやつ）
　・ハッセルバックポテト風のじゃがバター　（ジャガイモ）
　　→ハッセルバックポテトはオリーブオイルを使うのですが、以前作ったときオリーブオイルの独特のにおいがどうも苦手で、バターにしました。
　　ガーリックとベーコンとチーズのハーモニーが最高なんですが、夫的には「豪華なじゃがバター」だそうで。まあたしかに。でも美味しいからおっけー！
　・ニラと卵の中華スープ
　　→オイスターソースをちょびっと入れるとコクがアップして美味しくなりました。

■​​​​9/5
　＜お弁当＞
　作ったんですが何を入れたか忘れました。。。
　前日の回鍋肉と、卵焼きと枝豆は確実に入っていました。
　あとは冷凍食品です。たぶん。

　＜晩御飯＞
　・鶏肉のみぞれ煮　（鶏肉、大根、玉ねぎ）
　　→大根がまだまだ余っていた＆安いの買ったらなんか苦い感じがしたので、なんとか大根を消費する方法として、すりおろしてみぞれ煮にしました。
　　みりんや砂糖を多めにして苦みを感じにくくしてみました。
　　夫には「やっぱりちょっと苦い大根だね。」と言われましたが。とほほ。まあ美味しく食べたのでおっけー！
　　不味いと言われない限りは、次の日の弁当にも入れまーす。
　・レタスとカニカマのマヨネーズサラダ
　　→今さら夫に「練り物あんまり好きじゃない」と言われました。
　　　はぁ？好き嫌い多すぎ。よって、聞かなかったことにしまーす！
　・豚汁風
　　→豚汁の作り方って普通の味噌汁と違うんですかね？
　　　味噌汁に豚肉が入っていれば、我が家では「とんじる」と呼びます。うふふ。

​■9/6
　＜お弁当＞
　作ったんですが何を入れたかまた忘れました。。。
　前日の鶏肉のみぞれ煮と、卵焼きと枝豆は確実に入っていました。
　あとは冷凍食品です。

　我が家のお弁当の基本は、
　「前日の残り」
　「卵焼き」
　「枝豆　or　ブロッコリー」
　「（あれば）ミニトマト」　
　「冷凍食品」です。​

　＜晩御飯＞
　・しょうが焼き
　　→付け合わせにレタスとキュウリとトマトを添えて彩りを意識してみました。
　・もやしときゅうりとカニカマの中華サラダ
　　→また夫に「練り物は好きじゃない」と言われました。きこえなーい。
　　　好き嫌い多すぎなのよ。キノコもだめ、練り物もだめ、ネバネバしたものもダメ。
　　　でもこのサラダけっこう食べていたので食べれるんじゃん、ってことにしました。
　　　キノコとネバネバは食べれないって言うのであまり出していません。
　・ちくわの磯辺焼き
　　→嫌いなものを立て続けに出していました。無意識です。
　　　でもこれも半分くらい食べていたのでオッケーってことにします。
　・ワンタンスープ
　　→エビワンタンスープが売っていたので買ってみました。
　　　ワンタンは自分で作れないし、スープのバリエーションも増えるし、ワンタンは食べ応えがあるのでお気に入りになりました。

■9/7
　土曜日なのでお昼は外食に連れて行ってもらいました。
　つけ麺を食べました。ゆずの香りがしてとっても美味しかったです！


　＜晩御飯＞
　・カレーライス
　　→次の日にもカレーうどん等にできるし、美味しいし、夫もたくさん食べてくれるのでお気に入りです。
　　ただ、２人暮らしなのに10～12人前作ってしまいました。いつ食べ終わるんだー！
　　とりあえず鍋を冷蔵庫に入れてます。
　　これ１箱使いました。



　・コンソメスープ　（キャベツとベーコン）
　　→最初にベーコンを炒めるときにバターで炒めるとコクが出て美味しいです。
　・もやしとにんじんのナムル
　　→ハムも入れて食べやすくしました。カニカマはもう入れていません。
　・ちくわの磯辺焼き
　　→前日のが少し残っていたので出しておきました。


だいたいこんな感じです。
ちなみにお弁当は夫の分だけで、私は納豆ご飯などを家でむしゃむしゃ食べています。

共働きになったらどうやっていこうか検討中です。
本屋さんで「つくりおき」の本を見る毎日です。
でも普段のごはんと別で「つくりおき」用に料理しなきゃいけないのが億劫なんですよね。。
ズボラですいません。