ShinoDUCKの楽天家日記

10月5日（月）

けっこうな寒さとなりましたが、日中は気温も上がって穏やかに。

今日のランチは、片平から北上してサンモール一番町のアーケードへ入ってすぐ右手にある「壱弐参（いろは）横丁」へ。

ぐるっとランチメニューを見て回り、なんだか「豚しょうが焼き」率が高いなあ・・・それじゃあどれかにしてみよう、ということで、モツ煮・鉄板焼きの「ゆきむら」というお店のしょうが焼きを試してみることにしました。

by OLYMPUS XZ-2

こちらのしょうが焼きは、ちょっと厚めのしっかりした豚肉を使い、醤油ベースの味付け、そして鉄板焼きやステーキを出すお店らしく、黒こしょうが振ってありました。

肝心のお料理の写真はありません。食べてしまってから「写真撮っておけば良かった」と後悔・・・

親方によれば、「以前は『和牛ステーキ』か『オージービーフステーキ』みたいな組み合わせでやっていた」のだそうですが、サラリーマンのグループなんかでやってきて、偉い人がステーキNGとなるとごっそり「ほかへ持って行かれてしまう」ので、焼き魚とか今回のしょうが焼きみたいなものも入れて、選択肢を広げるように変えた・・・ということです。

しょうが焼きが好評なのでレギュラー化した、というだけあって、大変おいしかったです。

豚しょうが焼きは、意外と店ごとに違うので、自分の理想のしょうが焼きを求めて、さらに探索してみようと考えています。