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2009.09.23
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かぼす茶

(7)
カテゴリ： 料理
　旬なので　たくさんいただいた「かぼす」
焼き魚に　薬味として利用したりしていましたが
なかなか　量は使わない

ムダにしないためには　どうしたらよいか・・

「そうだ！ゆず茶があるんだから　かぼす茶っていうのはどうだろう」

悪くならないうちにと　早速作ってみました。

かぼす

皮をむいて　サッと　あく抜きし


煮終わったのがこれ
ゆず茶の素

さっそく　お湯で割って
ゆず茶

これからの時季　暖まるるのではないでしょうか。

これ系が好きな　次女が遊びから帰って来てないので
旦那が試飲


確かな　感想は聞けませんでしたが

一気に飲んでいたので　成功ではないかと・・・

ジャムでも良いかもしれませんね



栗

旦那の実家でとれた栗

半分は茹でて、半分はがんばって「渋皮煮」作ってみまーすぺろり

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Last updated  2009.09.23 17:31:46
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Re:かぼす茶(09/23)  
ひまわり5394  さん
チャレンジですね！
しぶ皮煮どうでした？私は母が作っているところを少し見てきました。なかなか手間がかかりそうな感じでした。でも、できあがったらおいしいのでしょうね♪ (2009.09.23 20:05:14)

こんばんは  
すすき。  さん
かぼす茶ですか～。
くりすさんは思いつくのがすごいですね！！
喉が痛いときとかに良さそう。

渋皮煮、おばあちゃんが良く作ってくれました。
大好きです。
食べたいな。 (2009.09.23 22:10:08)

失礼しました  
すすき。  さん
ぽこもこさんのお名前をくりすさんと書いてしまいました！！
頭がぼけぼけです。
ごめんなさい！！ (2009.09.23 22:10:58)

Re[1]:かぼす茶(09/23)  
ぽこもこ２２２  さん
ひまわり5394さん
渋皮煮　今、火を止めました。
３時間かかりました。（へとへと）
明日が楽しみです。
(2009.09.23 22:53:24)

Re:失礼しました(09/23)  
ぽこもこ２２２  さん
すすき。さん
　ゆず茶の圧勝ですが、かぼすなりに
おいしく飲めました。

渋皮煮って大変な作業です。
おばあちゃん達に感謝です。
(2009.09.23 22:56:48)

Re:かぼす茶(09/23)  
りんご(*^_^*)  さん
かぼす･･･？聞いた事あるけど私実際食べた事ないです。
柚子みたいな感じかな～？じゃぁ大好きだろうな＾＾
栗だぁ。旬ですね。渋川煮、何年か前に初めて食べて美味しくてびっくりしましたヾ(^▽^)ﾉ　小さい頃から普通にしか食べた事なかったんですよね～。
(2009.09.24 10:11:02)

Re[1]:かぼす茶(09/23)  
ぽこもこ２２２  さん
りんご(*^_^*)さん
りんごさんなら、案外ぱぱっと作っちゃうかも。
(2009.09.24 16:21:17)

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