風雲いざなみ日記

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2006年01月16日

海上自衛隊とカレーのお話

(16)

テーマ：詩＆物語の或る風景(1220)

カテゴリ：博物学・雑学・歴史・薬学のすすめ

カレーは調理が簡単で、野菜類や肉類などを一度に手早く摂取でき、しかも栄養のバランスが優れていることから、帝国海軍が戦後に海上自衛隊として新たにスタートを切ったと同時に、帝国海軍の伝統であった”海軍カレー”も復活したのでした。　現在、海上自衛隊では戦術や作戦要綱、訓練要綱や各種装備品などと異なり、カレー・ライスのレシピは標準化されておらず、各艦毎や部隊毎にオリジナルレシピを持っており、お互いにライバル艦や部隊同士で腕を競っていたりもします。

OP-3Cオライオン

戦前の帝国海軍では、カレー・ライスは金曜ではなく、土曜日の昼食で供されていました。　 “海軍の任務の特徴” として、洋上での長い航海は変化のない海に囲まれる生活です。　そんな長い航海中に曜日感覚の狂いをリセットするためであり、休暇（上陸）前に食料庫の在庫管理をする目的もあったのでした。

DDG171 はたかぜ

（※画像は海上自衛隊広報より）

海上自衛隊でも、当初は "土曜日" がカレーの日だったのですが、時代の流れで自衛隊も任務部隊、当直勤務、訓練航海や訓練飛行、救難飛行や海上警備行動などの緊急対応を除いて、一般隊員の休日は基本的に週休２日制となり、そのため土曜日の昼食メニューであったカレー・ライスも金曜の昼食に出されるようになったのです。　そして今、各艦隊、基地隊、航空隊など、所属部隊を問わず洋上でも基地勤務でも、 毎週金曜日 の食事メニューとして、すべての海上自衛官が昼食にカレー・ライスを食べます。　ちなみに、海自の一般隊員の間では俗に、このカレー・ライスのことを "金カレ" などと呼んでいます。

こうして、『金曜日はカレー曜日』