ジャイアン魚のガキ大将

今日は、祭日で、魚の入荷は無く、出荷も済ませ、ノンビリジャイアン

こんなノンビリした気分久しぶり

朝、早くに起きたジャイアンの母上さんが、鱈の共合えを作ってくれました

ジャイアンの母上特性の田舎料理、鱈の共合えです、作り方は、アンコウの共合えの鱈バージョンです。

鱈は、身は、昆布〆、揚げ物、焼き物、鍋

骨、頭は、ジャッパ汁、共合え

子は、子和え、塩をして、塩をまわした、鱈子に切りスルメや昆布類を和えての塩鱈子

白子は、刺身、蒸し物、揚げ物、味噌汁

胃袋などは、韓国風料理など捨てる所が無い魚です

今日は、母上の田舎料理で、一杯ですね

母上に感謝しながら、いつまでも元気で居てと願うジャイアンです

出来れば、親孝行したいな