ジャイアン魚のガキ大将

先日、中国の企業で頑張って居る青森出身の友人が結婚する事に

そして、先日、奥様の実家の有る神戸で、めでたく披露宴がおこなわれたのですが

その披露宴の料理の魚を私が目利きした魚に拘りお祝いし来賓の方々にも青森の美味しい魚を食べて頂き喜んで頂きたいと言う事で、婚礼場のシェフと相談しながら、魚をチョイスして、シェフとご相談打ち合わせを繰り返す内に段々とお互いの気持ちが合い当日、披露宴をするご夫妻、来賓の方が幸せな気持ちなってくれる料理を提供した心が１つになり、私が、送った魚達を見て、シェフが、後は、私が食材と向き合うだけですと言う言葉に良い物が出来、皆さんの笑顔が見られるご婚礼になると確信しました

そして、私の目利きした、青森のマグロと真鯛を使いシェフが料理した画像をシェフが、送ってくださりました。

お陰様で、当日は、心に残るご婚礼になったと言って頂きこの仕事をしていて良かったって、本当におもいました

そして、昨日、青森に里帰りした祭に私の元にご夫婦そろって寄って頂き、皆で、わんどさんさんのカフェで、お茶しながら楽しい時間を過ごしました。

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