鴉の巣

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2006.01.04

あんぱんとクリームパン

(2)

テーマ：パンを焼こう！(15822)

カテゴリ：食べ物

前回、メロンパンで大失敗をしたことをきっかけに、ホームベーカリーを購入しました。

お店ではメーカー売り切れで予約制(納入未定)だったんで、インターネット通販。
材料を入れて予約したら、朝焼きたてが食べれるという代物です。

こんなやつ。

クリスマス前ぐらいに来て、今日までは時間がなかったこともあり、
すべて全自動で作ってくれる食パンばっかりを焼いてたんですが、
やはり、自分でいろいろ作ってみたいなーと思い、今日はがんばって見ました。

最近食パンばかりだったので菓子パンでも作ろうと、メニューはあんぱんとクリームパン。

結構余裕をかましてて作りはじめたのが、夕方。作り終わったときには日付が変わってました。

あんこは市販のものを、カスタードクリームは手作りです。
後は中に入れるだけなんだけど、これが大変だった。
あんこは簡単です。はみ出してきたら押し込めたらいいだけだし。
でも、クリームははみ出したからといって押し戻しても、戻ってくれないんですよね～。

なんとか形を作って、二次醗酵は簡単にオーブンで。
やっと焼きに入れたときには十時前になってました。
うちのオーブンは小さいし古いんで、二回に分けて焼かないとなりません。
焼きムラもひどいんでしょっちゅう入れ替えないとえらいことになります。
今年の目標は新しいオーブンを買うこと。
それでもなんとか焼けました♪

あんぱん