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しろいごはん
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2007.07.20
テーマ： 食育にチャレンジ！(113)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
電車に乗っていると、こんな会話が聞こえてきました。
Ａ「お母さんが働いているから、夜はいつも、１人でご飯を食べてるんだぁ。」
Ｂ「えー。それって、 “コショク” だねぇ。」
食育の現場では、「コショク」という言葉がよく使われます。
「コショク」は「こ食」のことで、ひらがなの「こ」に漢字を当てはめると、現在の「食生活の問題」が表れてくるというものです。
例えば上記の会話で出た「コショク」は、「孤食」のこと。
「孤食」は、「家族と同居しているが、食卓に揃わず、孤独を感じながら、１人で食事を摂ること」を表わしています。
他にも、いくつかの 「こ食」 がありますので、代表的なものをご紹介します。
「個食」・・・同じ食卓にいても、家族がそれぞれ自分の好きなものを食べること。
「固食」・・・自分の好きなものばかり食べること。
「粉食」・・・パンやパスタなど、粉を使った主食を好んで食べること。
「こ食」は分かりやすいのですが、どちらかというと、マイナスのイメージが強いので、私は、プラスのイメージを持つ、「た食」も提案して行きたいなと思っています。
「た食」は、
“多人数で、たくさんの会話をしながら、多種類の食材を使って、たっぷり栄養が入った食事をしましょう”の意味です＾＾（ｂｙしろいごはん）
みなさまの食卓が、どうぞいつも、「た食」でありますように・・・☆
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.２１』
小松菜には、鉄がたっぷり含まれていますよ＾＾☆
「小松菜とほたてのスープ」
■材料：２人分
小松菜 １束
ほたての缶詰（小） １缶
しょうが（みじん切り） 少々
鶏がらスープ ４００ｃｃ弱
酒 小さじ１
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ１
■作り方
１．計量カップに、ほたての汁を入れ、４００ｃｃの目盛りまで鶏がらスープを足しておく。
２．小松菜は３ｃｍのざく切りにする。鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。小松菜を加え、油がまわったら、１と酒を加える。煮立ったら、塩こしょうで味を調える。
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クイズは、「日本は、食料の６割（※）を輸入に頼っていますが、これは世界で何番目に多いでしょうか？ （※）はカロリーベース」というものでした☆
答え → 「世界一位」です
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[しつこいけど、食のおはなし] カテゴリの最新記事
Re:「こ食」ってどんなもの？(07/20)
PH-RYO
さん
小松菜が売っていないので、今回は青梗菜か空芯菜で挑戦して見ます♪
うちの嫁（フィリピン人）が「この方、凄い！今までのメニュー見て頑張る！」ですって（笑）
頑張られるとPC占領されてしまうんですけどぉ...ﾞ;(;ﾟ;ω;ﾟ; ) ｷｭｰ（笑） (2007.07.21 03:24:55)
うちの嫁（フィリピン人）が「この方、凄い！今までのメニュー見て頑張る！」ですって（笑）
頑張られるとPC占領されてしまうんですけどぉ...ﾞ;(;ﾟ;ω;ﾟ; ) ｷｭｰ（笑） (2007.07.21 03:24:55)
Re:「こ食」ってどんなもの？(07/20)
はな2592
さん
毎回感心しちゃいます。メニュウはどこから仕入れてるのですかあ？？私はＢＡＢＹのおやつがネタぎれで、いま、探してる？とこです。
こしょく、うちはまさに固食、これではいけないまたしても、反省！ (2007.07.21 04:45:04)
こしょく、うちはまさに固食、これではいけないまたしても、反省！ (2007.07.21 04:45:04)
こ食
theone0709
さん
じゃ～おれは一人孤独に土鍋で飯を炊くけども小食なので『孤小食』ってとこですね・・・・さっ・・・寂しいーｽﾞﾄﾞｰｫｰﾝ
(2007.07.21 05:53:55)
Re:「こ食」ってどんなもの？(07/20)
hana-saita
さん
おはようございます♪
今日から夏休みです。
我が家はこの機会に少しずつ、娘たちに
お料理を教えていきたいと思っています。
今日のレシピも簡単なので娘とチャレンジできますね。
”こ食”か～”我が家は”た食”だわ（＾ｖ＾）/
た・・・はたくさんの量を食べるの”た”
スゴイです（－－；
(2007.07.21 09:17:46)
今日から夏休みです。
我が家はこの機会に少しずつ、娘たちに
お料理を教えていきたいと思っています。
今日のレシピも簡単なので娘とチャレンジできますね。
”こ食”か～”我が家は”た食”だわ（＾ｖ＾）/
た・・・はたくさんの量を食べるの”た”
スゴイです（－－；
(2007.07.21 09:17:46)
Re:「こ食」ってどんなもの？(07/20)
nikoli
さん
まずい一句を・・・
nemurico
さん
楽しくて 頭と身体の ためにする
ｵｿﾏﾂﾃﾞｼﾀｧ・・(>_<)
でも、これが”しろいごはんさん”のブログに対する正直な感想です。
小松菜といえば母の時代から薄揚げと一緒に炊いたものか、牛肉・にんにく・人参などと油炒めしたものくらいしか浮かびませんでした。
いつも簡単で、栄養満点なレシピを感謝です(^^)/ (2007.07.21 13:57:57)
ｵｿﾏﾂﾃﾞｼﾀｧ・・(>_<)
でも、これが”しろいごはんさん”のブログに対する正直な感想です。
小松菜といえば母の時代から薄揚げと一緒に炊いたものか、牛肉・にんにく・人参などと油炒めしたものくらいしか浮かびませんでした。
いつも簡単で、栄養満点なレシピを感謝です(^^)/ (2007.07.21 13:57:57)
Re:「コショク」ってどんなもの？(07/20)
体脱練習生
さん
『た食』っていい言葉ですね！たくさんの人と食べると楽しくもなるし、身体にも良いでしょうね。
今日のスープ！！こういうの大好きなんですよー！見た瞬間、テンション上がりました。汁物好きなもんで。 (2007.07.21 16:08:01)
今日のスープ！！こういうの大好きなんですよー！見た瞬間、テンション上がりました。汁物好きなもんで。 (2007.07.21 16:08:01)
こんばんは。
メルちゃん。
さん
一人暮らしのときなんて、食事の時間なんて５分暗いでしたよ(-_-;)今思うと、食べる楽しみって少なかった気がします。
私も、みんなで食べるお鍋や、バーベキューが大好きですよ☆ (2007.07.21 18:52:32)
私も、みんなで食べるお鍋や、バーベキューが大好きですよ☆ (2007.07.21 18:52:32)
「こ食」ですか～
たなさん0231
さん
あまり 気にならないですね。
１人で食べる事に １人暮らしをしていたからかな？
好きなものは食べますけど
なるべく 自分なりに 色々食べたりしますね。
体のために
「小食」・・これは ないな（苦笑）
必要以上に食べています。 (2007.07.21 19:34:20)
１人で食べる事に １人暮らしをしていたからかな？
好きなものは食べますけど
なるべく 自分なりに 色々食べたりしますね。
体のために
「小食」・・これは ないな（苦笑）
必要以上に食べています。 (2007.07.21 19:34:20)
こ食って
ふぅすけ♪
さん
初めて耳にした言葉かもしれません☆
漢字一つでこんな意味の違う言葉になるなんて・・！！
私は孤食はありますね。。。朝食はほとんど。あと、仕事帰りに寄り道をした後の夕食も＾＾
めざせ「た食」☆☆☆
(2007.07.21 23:20:40)
漢字一つでこんな意味の違う言葉になるなんて・・！！
私は孤食はありますね。。。朝食はほとんど。あと、仕事帰りに寄り道をした後の夕食も＾＾
めざせ「た食」☆☆☆
(2007.07.21 23:20:40)
Re[1]:「こ食」ってどんなもの？(07/20)
しろいごはん
さん
PH-RYOさま
＞小松菜が売っていないので、今回は青梗菜か空芯菜で挑戦して見ます♪
そうですよね、小松菜はないですよね^^:
これは中華スープなので、青梗菜も空芯菜もとっても合うと思います☆
＞うちの嫁（フィリピン人）が「この方、凄い！今までのメニュー見て頑張る！」ですって（笑）
ほ、本当ですかっ！！なんて優しい奥様なのでしょうー＞＜。ｶﾝｹﾞｷ！
すごく励みになります！お礼を申していたと、どうかお伝えくださいませ☆
＞頑張られるとPC占領されてしまうんですけどぉ...ﾞ;(;ﾟ;ω;ﾟ; ) ｷｭｰ（笑）
実は、ご一緒に仲良く並んでご覧になっているのでは＾＾？仲良しでいらしていいですねっ♪
(2007.07.22 01:49:07)
＞小松菜が売っていないので、今回は青梗菜か空芯菜で挑戦して見ます♪
そうですよね、小松菜はないですよね^^:
これは中華スープなので、青梗菜も空芯菜もとっても合うと思います☆
＞うちの嫁（フィリピン人）が「この方、凄い！今までのメニュー見て頑張る！」ですって（笑）
ほ、本当ですかっ！！なんて優しい奥様なのでしょうー＞＜。ｶﾝｹﾞｷ！
すごく励みになります！お礼を申していたと、どうかお伝えくださいませ☆
＞頑張られるとPC占領されてしまうんですけどぉ...ﾞ;(;ﾟ;ω;ﾟ; ) ｷｭｰ（笑）
実は、ご一緒に仲良く並んでご覧になっているのでは＾＾？仲良しでいらしていいですねっ♪
(2007.07.22 01:49:07)
Re[1]:「こ食」ってどんなもの？(07/20)
しろいごはん
さん
はな2592さま
＞毎回感心しちゃいます。メニュウはどこから仕入れてるのですかあ？？私はＢＡＢＹのおやつがネタぎれで、いま、探してる？とこです。
そ、そんな恐れ多いお言葉を・・・。ありがとうございます！！ＡＮＤＹくんのおやつ、健康に良くて美味しいレシピが見つかるといいですね＾＾
＞こしょく、うちはまさに固食、これではいけないまたしても、反省！
今すでに色々作られていると思いますが・・・。
そんなにしょっちゅう新しいレシピを作るわけにも行かないですよね＞＜ 私も新規開拓頑張るぞっ！
(2007.07.22 01:52:35)
＞毎回感心しちゃいます。メニュウはどこから仕入れてるのですかあ？？私はＢＡＢＹのおやつがネタぎれで、いま、探してる？とこです。
そ、そんな恐れ多いお言葉を・・・。ありがとうございます！！ＡＮＤＹくんのおやつ、健康に良くて美味しいレシピが見つかるといいですね＾＾
＞こしょく、うちはまさに固食、これではいけないまたしても、反省！
今すでに色々作られていると思いますが・・・。
そんなにしょっちゅう新しいレシピを作るわけにも行かないですよね＞＜ 私も新規開拓頑張るぞっ！
(2007.07.22 01:52:35)
もっとたくさん食べてねっ＾＾
しろいごはん
さん
theone0709さま
＞じゃ～おれは一人孤独に土鍋で飯を炊くけども小食なので『孤小食』ってとこですね・・・・
自分の意思でお一人の食事をしているのは「孤食」ではないですよ＾＾
でも、theone0709さんは食事の量が少なすぎです～＞＜。
仕事もハードだし、お体を大切にしてくださいね！！ (2007.07.22 01:54:34)
＞じゃ～おれは一人孤独に土鍋で飯を炊くけども小食なので『孤小食』ってとこですね・・・・
自分の意思でお一人の食事をしているのは「孤食」ではないですよ＾＾
でも、theone0709さんは食事の量が少なすぎです～＞＜。
仕事もハードだし、お体を大切にしてくださいね！！ (2007.07.22 01:54:34)
Re[1]:「こ食」ってどんなもの？(07/20)
しろいごはん
さん
hana-saitaさま
＞我が家はこの機会に少しずつ、娘たちに
＞お料理を教えていきたいと思っています。
わぁ、素敵～☆
親子で料理をするというのに、私すっごく憧れてるんです～！！ いいなーいいなー☆
ぜひ、写真を撮られたら、アップしてくださいねっ！
＞今日のレシピも簡単なので娘とチャレンジできますね。
もし作っていただけたら、光栄ですっ＾＾
＞”こ食”か～”我が家は”た食”だわ（＾ｖ＾）/
＞た・・・はたくさんの量を食べるの”た”
＞スゴイです（－－；
楽しそうな食卓が目に浮かびます☆そして、その後はしっかりハミガキ。これぞ、理想の生活です♪
(2007.07.22 01:56:54)
＞我が家はこの機会に少しずつ、娘たちに
＞お料理を教えていきたいと思っています。
わぁ、素敵～☆
親子で料理をするというのに、私すっごく憧れてるんです～！！ いいなーいいなー☆
ぜひ、写真を撮られたら、アップしてくださいねっ！
＞今日のレシピも簡単なので娘とチャレンジできますね。
もし作っていただけたら、光栄ですっ＾＾
＞”こ食”か～”我が家は”た食”だわ（＾ｖ＾）/
＞た・・・はたくさんの量を食べるの”た”
＞スゴイです（－－；
楽しそうな食卓が目に浮かびます☆そして、その後はしっかりハミガキ。これぞ、理想の生活です♪
(2007.07.22 01:56:54)
Re[1]:「こ食」ってどんなもの？(07/20)
しろいごはん
さん
nikoliさま
＞でも、孤食なんですね。私も一人暮らしだから孤食かも…
お一人でも、楽しく食事できている場合は、「孤食」ではないと思うので、ご自分で玄米を炊いたり、お菓子を作っているnikoliさんは、「孤食」ではないとおもいますよ＾＾
＞もうすぐ実家帰ったら、た食になりますよ～(^o^)丿
家族と食べる食事は最高のスパイスですよね！あ、あと空腹もね（笑）
(2007.07.22 01:58:50)
＞でも、孤食なんですね。私も一人暮らしだから孤食かも…
お一人でも、楽しく食事できている場合は、「孤食」ではないと思うので、ご自分で玄米を炊いたり、お菓子を作っているnikoliさんは、「孤食」ではないとおもいますよ＾＾
＞もうすぐ実家帰ったら、た食になりますよ～(^o^)丿
家族と食べる食事は最高のスパイスですよね！あ、あと空腹もね（笑）
(2007.07.22 01:58:50)
５・７・５☆
しろいごはん
さん
nemuricoさま
＞楽しくて 頭と身体の ためにする
素晴らしい！！リズムがありますねっ＾＾
＞でも、これが”しろいごはんさん”のブログに対する正直な感想です。
ありがとうございます！nemuricoさんにはいつも励ましていただいて、感謝しています～＾＾
＞小松菜といえば母の時代から薄揚げと一緒に炊いたものか、牛肉・にんにく・人参などと油炒めしたものくらいしか浮かびませんでした。
美味しそう☆小松菜って油と合いますよね！揚げの炊いたん、食べたくなってきました☆
＞いつも簡単で、栄養満点なレシピを感謝です(^^)/
嬉しいお言葉をありがとうございます～＞＜。ｳﾚｼｲこれからも頑張ろうと思えます。感謝！！
(2007.07.22 02:02:17)
＞楽しくて 頭と身体の ためにする
素晴らしい！！リズムがありますねっ＾＾
＞でも、これが”しろいごはんさん”のブログに対する正直な感想です。
ありがとうございます！nemuricoさんにはいつも励ましていただいて、感謝しています～＾＾
＞小松菜といえば母の時代から薄揚げと一緒に炊いたものか、牛肉・にんにく・人参などと油炒めしたものくらいしか浮かびませんでした。
美味しそう☆小松菜って油と合いますよね！揚げの炊いたん、食べたくなってきました☆
＞いつも簡単で、栄養満点なレシピを感謝です(^^)/
嬉しいお言葉をありがとうございます～＞＜。ｳﾚｼｲこれからも頑張ろうと思えます。感謝！！
(2007.07.22 02:02:17)
Re[1]:「コショク」ってどんなもの？(07/20)
しろいごはん
さん
体脱練習生さま
＞『た食』っていい言葉ですね！たくさんの人と食べると楽しくもなるし、身体にも良いでしょうね。
そうですよね。食事って１日３回もするものなので、心にとっても美味しいと思えるものにしたいですよね＾＾
＞今日のスープ！！こういうの大好きなんですよー！見た瞬間、テンション上がりました。汁物好きなもんで。
おお！テンション上がりましたかっ！！そういうストレートな感想って嬉しいものですねっ☆
また汁物レシピを考えたら、ご紹介させていただきますねっ＾＾
(2007.07.22 02:04:39)
＞『た食』っていい言葉ですね！たくさんの人と食べると楽しくもなるし、身体にも良いでしょうね。
そうですよね。食事って１日３回もするものなので、心にとっても美味しいと思えるものにしたいですよね＾＾
＞今日のスープ！！こういうの大好きなんですよー！見た瞬間、テンション上がりました。汁物好きなもんで。
おお！テンション上がりましたかっ！！そういうストレートな感想って嬉しいものですねっ☆
また汁物レシピを考えたら、ご紹介させていただきますねっ＾＾
(2007.07.22 02:04:39)
こんばんは～☆
しろいごはん
さん
メルちゃん。さま
＞一人暮らしのときなんて、食事の時間なんて５分暗いでしたよ(-_-;)今思うと、食べる楽しみって少なかった気がします。
やはり、コミュニケーションって味にも影響するんですね☆好きな人とは何を食べても美味しいですけど、営業での食事って味が分からなかったりします～＞＜。
＞私も、みんなで食べるお鍋や、バーベキューが大好きですよ☆
鍋！！確かにこれは「た食」の代表格ですよね。
食べ物をみんなで分けているという感覚、私も大好きです＾＾！
(2007.07.22 02:07:05)
＞一人暮らしのときなんて、食事の時間なんて５分暗いでしたよ(-_-;)今思うと、食べる楽しみって少なかった気がします。
やはり、コミュニケーションって味にも影響するんですね☆好きな人とは何を食べても美味しいですけど、営業での食事って味が分からなかったりします～＞＜。
＞私も、みんなで食べるお鍋や、バーベキューが大好きですよ☆
鍋！！確かにこれは「た食」の代表格ですよね。
食べ物をみんなで分けているという感覚、私も大好きです＾＾！
(2007.07.22 02:07:05)
「こ食」と言っても
しろいごはん
さん
たなさん0231さま
＞あまり 気にならないですね。
たなさんは、お一人での食事も楽しまれてそうですものね＾＾
ちょっと「こ食」の意味が分かりづらかったのですね。
「孤食」は「一緒に食卓を囲める人がいるにも関わらず、本人の意思と違って、１人で食事をする環境におかれてしまい、寂しく食事をしている」といった意味です。
なので、好んで１人で食事をしている方なんかは「孤食」とは言いませんね^^;言葉足らずで申し訳ありません。
＞
＞好きなものは食べますけど
＞
＞ なるべく 自分なりに 色々食べたりしますね。
＞体のために
たくさんの種類を食べるのって意識しないとなかなか難しいですよね。
＞
＞「小食」・・これは ないな（苦笑）
＞必要以上に食べています。
うふふ☆食べるのが好きな人は、食べ過ぎてしまう方が悩みのタネですよね＾＾
(2007.07.22 02:12:28)
＞あまり 気にならないですね。
たなさんは、お一人での食事も楽しまれてそうですものね＾＾
ちょっと「こ食」の意味が分かりづらかったのですね。
「孤食」は「一緒に食卓を囲める人がいるにも関わらず、本人の意思と違って、１人で食事をする環境におかれてしまい、寂しく食事をしている」といった意味です。
なので、好んで１人で食事をしている方なんかは「孤食」とは言いませんね^^;言葉足らずで申し訳ありません。
＞
＞好きなものは食べますけど
＞
＞ なるべく 自分なりに 色々食べたりしますね。
＞体のために
たくさんの種類を食べるのって意識しないとなかなか難しいですよね。
＞
＞「小食」・・これは ないな（苦笑）
＞必要以上に食べています。
うふふ☆食べるのが好きな人は、食べ過ぎてしまう方が悩みのタネですよね＾＾
(2007.07.22 02:12:28)
こ食
しろいごはん
さん
ふぅすけ♪さま
＞漢字一つでこんな意味の違う言葉になるなんて・・！！
私も初めて聞いた時、よく考えたな～と思いました☆これ以外にも、まだあるんですよ～！
＞私は孤食はありますね。。。朝食はほとんど。あと、仕事帰りに寄り道をした後の夕食も＾＾
＞めざせ「た食」☆☆☆
私の文章が分かりづらくて、皆さんに「１人で食事＝孤食」というイメージを植えつけてしまったみたいなのですが、「孤食」は、子どもなどが、家族と同居しているにも関わらず、一人で食事をする環境に置かれてしまい、寂しく食事をしている」といった場合に当てはまるものなので、お１人で食事をされていても、ふぅすけ♪さんみたいに、色々なレシピを試して美味しそうに食事をしている方は「孤食」ではないですよ～☆
だって、ブログを拝見していますと、ニコニコと食事をしているふぅすけ♪さんの顔がいつも浮かびますもん＾＾
(2007.07.22 02:17:10)
＞漢字一つでこんな意味の違う言葉になるなんて・・！！
私も初めて聞いた時、よく考えたな～と思いました☆これ以外にも、まだあるんですよ～！
＞私は孤食はありますね。。。朝食はほとんど。あと、仕事帰りに寄り道をした後の夕食も＾＾
＞めざせ「た食」☆☆☆
私の文章が分かりづらくて、皆さんに「１人で食事＝孤食」というイメージを植えつけてしまったみたいなのですが、「孤食」は、子どもなどが、家族と同居しているにも関わらず、一人で食事をする環境に置かれてしまい、寂しく食事をしている」といった場合に当てはまるものなので、お１人で食事をされていても、ふぅすけ♪さんみたいに、色々なレシピを試して美味しそうに食事をしている方は「孤食」ではないですよ～☆
だって、ブログを拝見していますと、ニコニコと食事をしているふぅすけ♪さんの顔がいつも浮かびますもん＾＾
(2007.07.22 02:17:10)
Re:「コショク」ってどんなもの？(07/20)
プエル さん
沖縄で食育活動したい
ひろと さん
こんにちは、沖縄で食育活動を始めようと、現在、
クッキングスクールに通い、食育インストラクター
資格を取る予定です。（１０月）、これまで、２６歳～３９歳まで、レストランでソムリエをしておりました。子供たちも、小学校高学年になり、自分のライフ
ワークとして、食をもっと広げたい、楽しい食事、楽しく食べる方法、おいしく食べる方法、など、テーブルマナーなどを含め、幅広く活動したいと考えてます。ソムリエがワインの案内人であれば、大きな意味
で食の案内人として、世の中の人、子供たちのために
貢献できればと思います。心配なのは、果たして、それを中心とした生活で、食べていけるか心配です。
いろいろな方法を考えなければ、まわりに、同じような人がいないので、情報がありません。アドバイス
いただけないでしょうか。ちなみに、今の仕事は９月いっぱいで退職します。
mae-mori@t-dear.jp
(2007.07.24 00:11:42)
クッキングスクールに通い、食育インストラクター
資格を取る予定です。（１０月）、これまで、２６歳～３９歳まで、レストランでソムリエをしておりました。子供たちも、小学校高学年になり、自分のライフ
ワークとして、食をもっと広げたい、楽しい食事、楽しく食べる方法、おいしく食べる方法、など、テーブルマナーなどを含め、幅広く活動したいと考えてます。ソムリエがワインの案内人であれば、大きな意味
で食の案内人として、世の中の人、子供たちのために
貢献できればと思います。心配なのは、果たして、それを中心とした生活で、食べていけるか心配です。
いろいろな方法を考えなければ、まわりに、同じような人がいないので、情報がありません。アドバイス
いただけないでしょうか。ちなみに、今の仕事は９月いっぱいで退職します。
mae-mori@t-dear.jp
(2007.07.24 00:11:42)
Re[1]:「コショク」ってどんなもの？(07/20)
しろいごはん
さん
プエルさま
＞次に帰省したら、『小松菜・おくら・しそ･･･』など、こちらでは、手に入らない野菜の種を持ち帰って、ベランダで育てようと思ってます。
小松菜・おくら・しそって、まさに日本の野菜だもんね～！
プエルちゃんが東京に帰ってきたとき、私がプレゼントするよっ＾＾
(2007.07.24 00:48:28)
＞次に帰省したら、『小松菜・おくら・しそ･･･』など、こちらでは、手に入らない野菜の種を持ち帰って、ベランダで育てようと思ってます。
小松菜・おくら・しそって、まさに日本の野菜だもんね～！
プエルちゃんが東京に帰ってきたとき、私がプレゼントするよっ＾＾
(2007.07.24 00:48:28)
ひろとさま（１）
しろいごはん
さん
＞ こんにちは、沖縄で食育活動を始めようと、現在、
＞クッキングスクールに通い、食育インストラクター
＞資格を取る予定です。（１０月）、これまで、２６歳～３９歳まで、レストランでソムリエをしておりました。子供たちも、小学校高学年になり、自分のライフ
＞ワークとして、食をもっと広げたい、楽しい食事、楽しく食べる方法、おいしく食べる方法、など、テーブルマナーなどを含め、幅広く活動したいと考えてます。ソムリエがワインの案内人であれば、大きな意味
＞で食の案内人として、世の中の人、子供たちのために
＞貢献できればと思います。心配なのは、果たして、それを中心とした生活で、食べていけるか心配です。
＞いろいろな方法を考えなければ、まわりに、同じような人がいないので、情報がありません。アドバイス
＞いただけないでしょうか。ちなみに、今の仕事は９月いっぱいで退職します。
ひろとさま
コメントをありがとうございます＾＾
アドバイスできるほどの知識も経験もありませんので、私個人のお話になってしまうのですが、
私自身は「食育インストラクター」で生活して行くのは少々厳しいと思っています。
といいますのも、現在、食育のボランティア活動などで交通費程度をいただくことはあるものの、基本的に食育をビジネスとした収入はありません。
私の収入は、あくまで現在の仕事（食関連の企画会社）からのみです。 (2007.07.24 01:49:53)
＞クッキングスクールに通い、食育インストラクター
＞資格を取る予定です。（１０月）、これまで、２６歳～３９歳まで、レストランでソムリエをしておりました。子供たちも、小学校高学年になり、自分のライフ
＞ワークとして、食をもっと広げたい、楽しい食事、楽しく食べる方法、おいしく食べる方法、など、テーブルマナーなどを含め、幅広く活動したいと考えてます。ソムリエがワインの案内人であれば、大きな意味
＞で食の案内人として、世の中の人、子供たちのために
＞貢献できればと思います。心配なのは、果たして、それを中心とした生活で、食べていけるか心配です。
＞いろいろな方法を考えなければ、まわりに、同じような人がいないので、情報がありません。アドバイス
＞いただけないでしょうか。ちなみに、今の仕事は９月いっぱいで退職します。
ひろとさま
コメントをありがとうございます＾＾
アドバイスできるほどの知識も経験もありませんので、私個人のお話になってしまうのですが、
私自身は「食育インストラクター」で生活して行くのは少々厳しいと思っています。
といいますのも、現在、食育のボランティア活動などで交通費程度をいただくことはあるものの、基本的に食育をビジネスとした収入はありません。
私の収入は、あくまで現在の仕事（食関連の企画会社）からのみです。 (2007.07.24 01:49:53)
ひろとさま（２）
しろいごはん
さん
つづきです。
企業さんでも、食育に関する商品や、ポスター等のツールを制作なさっている所はたくさんありますが、それはあくまで社会貢献の一環として行っているため、そこで大きな利益はなく、経費をかけずに自社の社員を使って活動しているところなども多いようです。
また、食育ボランティア活動をしているＮＰＯの方ともお話しましたが、学校等、公的機関からの食育活動の要請も、まだまだ少ないのが現状とのこと（１年で８件とか。それに、公的な機関が食育関連の仕事を発注する場合は、基本的に個人や民間企業よりも、ＮＰＯが優先になるようです）。
そういったことから、私は、食育インストラクターでの仕事を中心に生活して行くはなかなか難しく、またそうしていくのであれば、やはりどれだけ、他の食育インストラクターさんと違った知識や技能、経験があるかとか、ビジネスとして成り立つ食育活動ができるのかとか、食の分野で著名になのか等が重要になるのではないかと思っています。
栄養士の資格があって、乳幼児や高齢者向けの栄養アドバイスの食育活動ができるとか、調理師で親子料理教室の講師ができるとか、元保育園の先生で幼児向けの食育人形劇ができるといった方はたくさんいらっしゃいますので、私はこれまで、主婦の方向けの食のプロモーションをしてきた経験を生かして、主婦の方々の食のサポートをしていきたいと思っています。
私が食育インストラクターとして生活していればベストだったのですが、現状まだまだ厳しく、お役に立てるアドバイスができなくて、申し訳なく思っています。
私も食育はライフワークだと思っていますし、食を通して少しでも社会に貢献できたらと考えておりますので、ひろとさんと情報交換しながら、食育の輪を広めることができましたら幸いです。
このご縁に、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
しろいごはん (2007.07.24 01:50:30)
企業さんでも、食育に関する商品や、ポスター等のツールを制作なさっている所はたくさんありますが、それはあくまで社会貢献の一環として行っているため、そこで大きな利益はなく、経費をかけずに自社の社員を使って活動しているところなども多いようです。
また、食育ボランティア活動をしているＮＰＯの方ともお話しましたが、学校等、公的機関からの食育活動の要請も、まだまだ少ないのが現状とのこと（１年で８件とか。それに、公的な機関が食育関連の仕事を発注する場合は、基本的に個人や民間企業よりも、ＮＰＯが優先になるようです）。
そういったことから、私は、食育インストラクターでの仕事を中心に生活して行くはなかなか難しく、またそうしていくのであれば、やはりどれだけ、他の食育インストラクターさんと違った知識や技能、経験があるかとか、ビジネスとして成り立つ食育活動ができるのかとか、食の分野で著名になのか等が重要になるのではないかと思っています。
栄養士の資格があって、乳幼児や高齢者向けの栄養アドバイスの食育活動ができるとか、調理師で親子料理教室の講師ができるとか、元保育園の先生で幼児向けの食育人形劇ができるといった方はたくさんいらっしゃいますので、私はこれまで、主婦の方向けの食のプロモーションをしてきた経験を生かして、主婦の方々の食のサポートをしていきたいと思っています。
私が食育インストラクターとして生活していればベストだったのですが、現状まだまだ厳しく、お役に立てるアドバイスができなくて、申し訳なく思っています。
私も食育はライフワークだと思っていますし、食を通して少しでも社会に貢献できたらと考えておりますので、ひろとさんと情報交換しながら、食育の輪を広めることができましたら幸いです。
このご縁に、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
しろいごはん (2007.07.24 01:50:30)
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