PR
しろいごはん
食育のこと、知ってみませんか☆ 「朝ごはんの野菜レシピ」もご紹介中～！
カレンダー
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2007.08.24
テーマ： 食育にチャレンジ！(113)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
時間を作ってお返しして行きますので、もうしばらくお待ちください
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
最近は、「塩」ひとつとっても、様々な種類のものが並んでいますね。
それは、「こしょう」でも同じこと。
「黒こしょう」や「白こしょう」、「グリーンペッパー」や「ピンクペッパー」・・・。
でも、これってどんなものなのでしょうか？
今回は、「こしょうの種類」を見てみましょう☆
「黒こしょう」は、こしょうの実が 完熟する前の黒い実を乾燥させたもの
「白こしょう」は、 赤く熟したこしょうの実の皮を除いて乾燥させたもの です。
「グリーンペッパー」は、 未熟なこしょうで緑色のもの 。
「ピンクペッパー」は、 こしょうではない植物 です。
こういったものが、誰にでも簡単に手に入るのですから、日本人の食へのこだわりは、やはり高いといえるのでしょうね。
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.４７』
エリンギの食感が大好きです～＾＾
■「エリンギの黒こしょう炒め」
■材料：２人分
エリンギ ２本
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
ごま油 適量
■作り方
１．エリンギはスライスする。
２．フライパンを熱して、ごま油を入れる。１を炒めて火が通ったら、塩こしょうする。
携帯電話からご覧下さっている方へ
クイズは、「七味唐辛子の七味とは何でしょうか？」でした☆
答え → 「トウガラシ、アサの実、粉ザンショウ、黒ゴマ、陳皮、ケシの実、青のりです☆」
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[しつこいけど、食のおはなし] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
