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守糧風土

消費者と生産者が信頼できる関係を作り、農林漁業体験や食文化体験の機会を提供し、地域に適した料理や食材を通じて食生活を豊かにし、地域の自然・景観を活かした地域をつくり、生産を通じて地域にある自然の恵みを大きくすること等を目標としています。

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2007.01.19

　「赤いリンゴでもダイエット効果は十分」と題した記事を見つけましたので、以下にそのまま掲載します。

　皆さんはどう思われますか？

　＊　＊　＊「あるある大事典２」(2006年10月22日)放映後、赤いリンゴはダイエット効果はないの？との質問が寄せられています。赤いリンゴでもダイエット効果は十分にあります。な
ぜなら、リンゴのダイエット効果は、体積が大きくてカロリーが低いことと食物繊維が多いことが主因のためです。そのため、青いリンゴでも赤いリンゴでもダイエット効果は十分に期待できます。

　食前に食べると効果的なのは、リンゴを食べると満腹感が得られるため、主食の摂取量が意識せず自然と少なくなるためです。

　毎日新聞（07/1/6付け）の「本当？「２週間で２キロ程度やせられる」　過大評価は危険」の記事には承伏しかねます。

　この記事は、「発掘！あるある大事典」の番組内容の検証であるが、放送された内容の一部のみ(ポリフェノール）を取り上げています。

　リンゴのダイエット効果は、ポリフェノールよりも食物繊維やリンゴの体積が大きくてカロリーが低いことがダイエットに有効であると考えていますが、この点については、わずか60字程度触れているのみで、検証取材として十分ではないと思います。＊　＊　＊