自然の恵み倶楽部で地産地消

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守糧風土

消費者と生産者が信頼できる関係を作り、農林漁業体験や食文化体験の機会を提供し、地域に適した料理や食材を通じて食生活を豊かにし、地域の自然・景観を活かした地域をつくり、生産を通じて地域にある自然の恵みを大きくすること等を目標としています。

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2007.09.19

　最近、食品産業が国産の農産物を利用するようになってきました。

　理由を聞いてみると、品質がよい、製品の差別化ができる、安全である等の理由を挙げています。

　国産農産物を積極的にアピールしているレストランがあちこちに見受けられます。
　また、農産物ブランド化の取組についても、食品産業との連携が進んでいます。

　食品産業も、地域の活性化を企業理念に取組ながら新たな商品開発をしていく動きが出てきました。

　この様な動きがこれから注目されることでしょう。
　埼玉県本庄市では、地域の野菜農家が研究会を結成しています。

　ここでは、糖度の高い長ねぎ、こくのあるきゅうり等良質でおいしい野菜に独自のブランド名をつけて販売しています。

　農家を厳格に評価し、畑から食卓までの品質管理ができる仕組み作りを目指しています。

　この様な動きが各地で見られます。
　ブランドの強みは、おいしさ等の付加価値、一定の品質の保証です。

　この強みに、国産農産物の強みである、産地が近くにあり安心であること、鮮度がよいことの2つの強みをプラスすれば、私たち消費者にとって嬉しいことこの上ないものになります。

　地産地消で、自然の恵みを育むためにも、この様な動きを応援していきたいものです。（R）