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守糧風土

消費者と生産者が信頼できる関係を作り、農林漁業体験や食文化体験の機会を提供し、地域に適した料理や食材を通じて食生活を豊かにし、地域の自然・景観を活かした地域をつくり、生産を通じて地域にある自然の恵みを大きくすること等を目標としています。

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2007.09.22

　農林水産省の調べによると、化学肥料や農薬の低減、たい肥による土作りに取り組んでいる農家は、販売農家の約半数になるそうです。

　農業は、環境保全に貢献している一方で、化学肥料や農薬の散布等により環境に負荷も与えています。

　過剰な施肥がなされれば、余剰の肥料成分が地下に浸透して、地下水の硝酸性窒素濃度の上昇を招きます。

　また、排水に多量の窒素やリンが含まれると、湖沼や、海が富栄養化してしまいます。
　最近は、環境保全に積極的に取り組む農業経営が増えつつあります。

　新潟県上越市で、水田から生き物がいなくなることの危機感や、安全な米を消費者に届けたいという思いから、若手農業者が、グループを作っています。

　有機農産物の生産を行い、生産された米は、生協に販売しています。

　生協による生産現場の監査や農作業ツアーの受け入れ等を行い消費者との交流に努めています。

　17年度からは、冬期湛水、不耕起、無農薬、無化学肥料、生物調査等も本格的に始めました。

　この様な動きが、全国に広がるといいですね。（R)