2011.11.08
カテゴリ： モニターを楽しむ
やっと秋の空気に入れ替わったとか…。うーん、あまり実感はない。今夜になると判るのかな。
焼肉のたれアレンジメニュー の第三弾！ (って、そんなたいしたものじゃないけど…)
鶏そぼろぶっかけうどん です。
いやいや、これまたウマウマです。
ニラ一束・鶏ミンチ200グラム・舞茸１パック・焼肉のたれ大さじ３・讃岐うどん二人前卵２個 を使って、パパッと作ってみました。
１ ・鍋に湯を沸かし、讃岐うどんを茹で始める。卵も同時に鍋に入れて茹でる。
２ ・鶏ミンチに塩・胡椒少々振って、フライパンで色が変わるまで炒める。
３ ・焼肉のたれを大さじ１加えて、水分が飛ぶまで炒める。
４ ・３に手で裂いた舞茸、３センチに切ったニラを加え、仕上げに焼肉のたれ大さじ２を加えて、火を止める。
５ ・お皿に盛って、半熟たまごをトッピングして完成！
美味しいです。ちょっとした上品な甘み、これ リンゴの甘み なんですよ。
卵を絡めて、鶏そぼろと一緒に口に運ぶと、最高！
讃岐うどん( 亀城庵 のもの)も美味しいしね。いい朝食でございました。ご馳走様です。
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