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2022年10月12日

○ さんま2尾と惣菜
今日の食事は自炊です。
ごはんとさんま、あとは惣菜です。
まず、さんまですが、
スーパーで買った生さんま2尾を焼きました。
網で焼くのではなく、ロースターを使いました。
さんまだけでは味気ないので、
同じスーパーで簡単な惣菜を買いました。
いずれも閉店間際の値引き価格での購入です。

○さんまは網でなくロースターで

パックから出したところで軽く水洗いします。
ふきんで軽く水気をとり、軽く塩をふります。
両面に塩をふってからロースターに置き、
焼き時間を15分にセットしました。
焼き上がりはちょうどいいです。
ロースターのカバーに
ステーキは5分、やきとりは8分、
さんまは17分などと書かれているのですが、
2分短い15分にセットしました。
生焼けにはならず、
また、焼きすぎて脂が抜けることもなく、

○さんまはおいしくいただきました
焼き上がったさんまに
軽くしょうゆをふりかけていただきます。
塩をふってはいますが、
それだけでは味が薄いので、
しょうゆでもう少し味をつけます。

できあがりは上々、
適度に脂がのった状態を保ったまま、
うまく焼き上がってました。
おいしかったです。

○惣菜2品はおいしくない
さんまだけではものたりないので
いっしょに買った惣菜を皿に盛ります。
鶏肉の炒めものと、
豚レバーとニラのいためものです。
こっちは今ひとつでした。
鶏肉の炒めものはパサつきが目立ち、
また、やたらに硬いです。
豚レバニラいためは、
豚の生ぐささが残ってます。
いずれもおいしいとはいえないです。
こちらは残念でした。