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2023年07月17日

あさりごはん・鶏もも肉片栗粉炒め・なすびおひたし・冷奴・塩きゅうり・ピーマンとベーコン

テーマ：ひとり暮らしの自炊記録(208)

カテゴリ：自炊

7月16日

今日は自宅で食事をしました。
いつもより品数を多くしました。

〇あさりごはん
ご飯2合にお酒としょうゆ、だしを加えます。
あさりを入れてよく混ぜて、普通に炊きます。

〇鶏もも片栗粉炒め
鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶします。
フライパンに油をひいて鶏もも肉を炒めます。

十分に火が通ったところで塩とこしょうで味付けをします。

〇なすびおひたし
業務スーパーで買った冷凍焼きなすびを解凍、
ポン酢とおろししょうがであえて、
かつおぶしをかけます。

〇冷奴
今日の冷奴は、キムチの素をかけ、
きざみネギをちらします。

〇塩きゅうり
きゅうりをぶつ切りにして、塩でもみます。
焼肉のたれ、ポン酢、おろししょうが、

〇ピーマンとベーコン
それぞれを細かく切ります。
器に鶏ガラスープの素、塩、こしょう、
おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆを入れて
よく混ぜて、ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。

作ったというほど手のこんだものはないですが。
ただ、冷奴はポン酢かしょうゆのほうがよかったです。
チゲ鍋の例もありますし、
豆腐とキムチは相性がいいと思ったのですが、
キムチの量が多かったかなと反省です。