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2023年08月22日

8月21日

じゅうじゅうカルビに行ってきました。
1カ月ぶりくらいですね。
しかし、メニューは変わりなしです。
フェアメニューも以前と同じです。
新しいフェアは9月半ば頃になるのかな。

13時の予約で入店しました。
待ち客はありません。
予約なしでもそのまま案内されるのでしょうけど、

実際に以前、数組の待ちがあったことも
数回ありましたし、確実にと考えてます。

今回はいつもと趣向を変えて、
塩にんにくの味付けがなされたメニューを
中心に注文しました。
タレは辛口しょうゆダレに
しょうゆを加え、さらにおろしにんにくを入れます。
これがまたなかなかおいしいことになりました。

かたまりの肉ですが、
本来は一度に焼いて、
切りながら食べるのが基本なのでしょうけど、

肉にどんどん火が入って、
焼けすぎて硬くなったりするんですよ。
何人かでいっきに食べるならいいのでしょうけど、
1人で食べるには向いてないですね。
そこで、生の状態で小ぶりのかたまりくらいに切って焼き、

このような方式をとりました。
こうするとおいしくいただけました。