信州松本迷釣記

キノコ採り

今年のキノコは遅れてるみたいで、こないだの土曜日に知り合いがクリタケやムラサキシメジ採ってきたそうです。俺も行けばよかったと思いましたが、いつまでも外遊びをしている家の用事が片付かないので、すっぱりと切り替えてチマチマやってこうと思ってます(笑)さて、前回のマツタケはイレギュラーなキノコ採りで、俺の基本は雑キノコがメインです。今年は渇水や9月の終わりの雨が降るまでほとんど湿り気が無かったので、キノコの生え方も例年と違い、いつもとは違うキノコが採れました。渇水で釣れないもんで、初めてシーズン中の9月にキノコ採りにも行ったし(笑)9月19日に生まれて初めて採ったウラベニホテイシメジIMG_2050 posted by (C)大阪商人ウラベニホテイシメジだと分かって採ってきたわけじゃありません。食えそうだなと採ってきて知り合いに鑑定してもらったら食えるやつだと知りました(笑)一緒にウラベニにそっくりの毒キノコのクサウラベニタケも採って来てましたが(爆)昔から秋に間違えて食べてしまい病院に搬送される人が続出する毒キノコですのウラベニホテイシメジですが、ほんっとうにソックリです。大きいのがウラベニホテイシメジで、小さいの二つはクサウラベニタケです。気を付けないとやられちゃいますね～～～定番のリコボウ(ハナイグチ)IMG_2151 posted by (C)大阪商人今年は1回だけ大量に採れたっきりで、あとはポツポツでした。鍋にしたり味噌汁に入れたりしたら美味しいのに、あまり採れなくて残念。可愛いリコボウIMG_2154 posted by (C)大阪商人このサイズはおひたしにして食べると美味しいです。イグチ？IMG_2179 posted by (C)大阪商人イグチ系は何種類か採れました。でも、これらもポツポツでした。9月中はほとんど採れなかったけど、10月1日にリコボウが大漁。IMG_2171 posted by (C)大阪商人右半分は食えることが分かってますが、左半分は食えるかどうか分かりません(笑)鑑定してくれた人も左半分はよく分からんということで廃棄処分になりました(涙)美味そうなんだけど、チャレンジする勇気はありません(笑)10月10日にはクリタケの新しいシロを発見！IMG_2250 posted by (C)大阪商人こんなとこキノコ生えてないだろうな～～～という造成林を歩いてたら発見。ニガクリタケと見分けるために一本生でかじってみたら、バターのような濃厚な味が！こんなうまいクリタケは初めてでした。10月15日にコガネタケ、ホテイシメジIMG_2251 posted by (C)大阪商人コガネタケは年々採れなくなってきてます。美味しいのに残念。ホテイシメジも今年はほとんど採れませんでした。あと、今年は近場の山でもマツタケが無いかと探索に行き、マツタケは無かったけど10月11日にコムソウ(ショウゲンジ)を発見。IMG_2239 posted by (C)大阪商人初めて採ったけど、美味しかったです。10月22日には大量のクリタケ！14705864_10154679582682140_916191645759753400_n[1] posted by (C)大阪商人4か所のシロを回ってみたら、一気に生えて来ていてどこも大漁！クリタケご飯にしたり鍋に入れたりと、美味しくいただきました。前半は厳しくて今年は駄目かと思いましたが、後半盛り返して意外とたくさん採れました。山の恵みに感謝です。