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10年前の「備蓄王」5年常温保存米を食べてみた
今日も備蓄にいそしむ皆さま、こんにちは。あの～、キワモノ企画をウリにしているわけではないのですが(^-^;)もうひとつ「昔の備蓄品を食べてみたシリーズ」やってみていいでしょうかねえ(^-^;;)このサイトでは5年間常温で備蓄できるという画期的な備蓄米「備蓄王」をずっとイチオシしているんですがなぜなら・通常冷蔵しないと劣化する米を、 常温で5年という長期スパンで備蓄できる・誰でも手軽にすぐに備蓄できる・手間が全くかからない・電気代がかからず、機材の初期投資が一切不要というように、たくさんのメリットがあるからです。これね今後、ほとんど確実に到来するであろう食糧難の時代に向けてさまざまな天災に毎年のように翻弄されてきた我が国に暮らす人にとってこれほど手軽に少しの安心が手に入る品物はなかなかないと思うのです。しかし一方で、「5年経ったら、米はどうなるのか」は不安材料のひとつでした。そこで、私はひとつの実験を試みました。実は実は我が家の納戸には、なんと10年前の「備蓄王」が眠っていたのです。精米日を見ると、2012年12月13日。そう、すでに10年の月日が経っています。3.11の後に買って、当時住んでいた家の床下収納に入れていました。そして５年が過ぎ、賞味期限は切れてしまいました。でも、「お米には7人の神様が宿っている」と親に教えられて育った世代、どうしてもお米を捨てることができず、どうすることもできないまま抱え込んでいました。その過程で夫の両親の介護もしていたものですからすっかり「備蓄王」の存在を忘れ去ってしまっていました。その後、引っ越しをし、現在の家に至ったわけですが、なんと引っ越しの際の衝撃で穴が開いてしまい真空が解かれてしまったのです。もうだめだ、でも捨てられない断捨離精神と罪悪感そのせめぎ合いの中で納戸に眠ること４年。そして昨日、ついに決心したのです。一度炊いて食べてみよう。それから判断してもよいのではないか。そこで袋から１合をすくい取り、においを嗅ぎました。少し酸化臭がしました。強烈ではありませんでした。これなら、もう一度精米すればなんとかなるのではないかそう考えました。家には幸い自家用精米機がありまして（以前のブログ）、よく見たら「再精米モード」なるものが！天の助け、早速表面だけ削りました。で、これがビフォー＆アフター。黒ずんでいた胚芽も取れました。砕けた米がちらほら見られました。右が精米前。胚芽が黒ずんでいます。左が再精米後。結構割れた米もありました。そして取り出だしたるは、先日の「釜めしセット」（以前のブログ）。30分吸水させたあと、着火。25分。炊きあがり。つやはないですが、普通に炊き立てごはんのいいにおいがしました。酸化臭はありません。食べてみましょう。あれ？普通に食べられる(^-^;)。ぴかぴかつやつやないつもの炊き立てごはんとは異なり「美味しい」とまではいかないまでも普通にごはんです。そう、例えるならコンビニやスーパーのお寿司やおむすびのごはんの味に近いです。可もなく不可もなくちょうど帰宅した主人に何も言わず「炊き立てごはん～」と言って、ひとくち渡しました。すると「美味しいね～」。そこで説明すると「えっ、普通に食べられるね。言われなきゃ全然わからない」という反応でした。主人は舌が肥えているわけではなく「出されたものは何でも食べる」人なので、あまり参考にはなりませんが(^-^;)結果、私はこのお米を残すことにしました。リゾットやお茶漬け、おかゆ、いなりずしそんな場面では十分に使えそうだと思ったのです。実は「備蓄王」の存在や意義をこうしてお知らせする一方で、私は内心、ずっと自問自答してきました。5年間、安心材料として備蓄しても5年経ったら「神様」を捨ててしまうそんな悲しい結末を間接的に作ってはいないだろうか、と。そんな中、今回の試みを通して5年後へ小さな希望が見いだせたような気がしました。しかしこれはたったひとつのケースであり、各家庭の備蓄環境によって大きく異なるものでしょう。なので、これで安心！と安易に結論づけようとは思いません。むしろ、やはり冷暗所で、一定の温度の場所で保管することをさらに声高に呼びかけたいと思います。5年保存可能な備蓄米「備蓄王」家族の安心を支えつつ、この結果よりもさらに美味しいままみなさんの食卓に笑顔をもたらすことを切に願っています。小分けで使いやすいタイプもあるのよー。追記：2024.5.20＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2022.11.29
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【実験】スキムミルクでヨーグルトを作ってみた！
ずっと疑問に思っていたことがありました。牛乳の水分と脂肪分を除いたものがスキムミルク。それに水を足せば理論的には無脂肪牛乳になるわけだけど、果たしてヨーグルトは作れるのだろうか？！その疑問と好奇心に促され、やってみました！「実験・スキムミルクからヨーグルトを作ってみる！」用意したのは、・よつ葉スキムミルク・種ヨーグルト：今回はガセリ菌飲むヨーグルト・ヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」まずは容器とスプーンをドーバーパストリーゼで消毒。スキムミルクの説明に従って、大さじ７杯を水360ccで薄めて牛乳にします。そこに飲むヨーグルトを混ぜます。ここで注意なのが、ヨーグルトの品種によって固まるものと固まらないものがあること。ちなみに、「ヤクルト1000」は固まりません(笑)。 ←実験済みしめしめ、人気で手に入りにくいヤクルト1000を自分で培養して食べ放題にしてやるぜ！というワタシの密かな野望はあえなく敗れたのであった(^-^;)明治のLG21やＲ－１、森永のトリプルヨーグルトなどは固まります。←経験済みそしてヨーグルティアにセットして40℃で7時間。さて、結果は・・・見事！固まりました！！ワーイ(^0^)これで牛乳が切れたー！と慌てて買いに行かなくても手元にスキムミルクと種用のヨーグルトが少し残っていればすぐに作れるぞー。ちなみにね、白状しちゃうと今回の種にしたヨーグルト、実は１月１日の賞味期限だったの(^-^;)冷蔵庫の奥で迷子になってたのよ(笑)。えーい、実験だ！と使ってみたんだけど、（なのでミルクも少なめにした。失敗したらもったいないからねぇ）あっさり成功。乳酸菌よ、君は強い(^-^) ←よい子は真似しないでね。このヨーグルティア、本当に重宝。この間はしょうゆ麹も作ったし、ほかのブロガーさんに教えていただいた「タマネギ麹」も作ってみた(^0^)すごく美味しいの！コンソメみたいな深い味！後ほど別途書きまーす。納豆や甘酒、白みそ、発酵バター、豆乳ヨーグルトも作れるのじゃ。ヨーグルティアよ、今夜もありがとう～♪＜今回使ったもの＞【2023年最新】TANICA タニカ 新型 ヨーグルティアS(YS-02)ガラスセット ガラス製容器付属 甘酒 ヨーグルトメーカー 発酵食品 納豆 塩こうじ みそ 自家製ヨーグルト 日本製 温玉スタンドS付き レシピ集付き 最大5年保証に延長 1.1L YS-02G 花粉症 新生活よつ葉 北海道スキムミルク(150g*2袋セット)【よつ葉】【あす楽 送料無料】 よつ葉 脱脂粉乳 スキムミルク 2kg 北海道
2023.04.11
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梅をらっきょう酢で漬けてみた
今年は青梅を、らっきょう酢で漬けてみました。私も初めてなのですが、あまじょっぱくてとても美味しいとか。作り方はかんたん。青梅をよく洗って１時間水に漬けてアク抜きし、水気をしっかりしっかり取って、アルコール消毒した瓶に入れる。そこにらっきょう酢を注ぐだけ。あとは毎日瓶をゆすって。使ったらっきょう酢はこれ。《らっきょう酢700ml》利尻昆布だし はちみつ入り1kg用簡単に手作りらっきょう漬け余計な添加物何もなしで、クセがなく、美味しいです。梅干し１キロに700cc一袋が目安です。びんは2リットルを。≪日本製≫ガラス製 星硝 密封びん 取っ手付 2.0L（梅酒びん）セラーメイト（Cellarmate）220308_TG c/t12
2022.06.09
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砂糖はどれだけ備蓄すればよいのか
砂糖は、昭和の大きい戦の際、真っ先に配給制となったといういわくつきの食品です。そう。砂糖は本来、摂取しなくても生きていられるものだけど（砂糖が発明される前にも人は生きてたもんね）知ったら最後、その中毒性ゆえになくてはならないものになってしまうもの。手に入らないと気づくと、さらに渇望する。それが人間のサガというものなんですなあ。で、どのくらい備蓄しておけばよいのか。まずは前回同様、年間消費量を見てみましょう。調べてみると日本人の平均的な年間消費量は、18.4キロだそうです。私はこの数字を見て、ものすごく多いと思いました。多分、清涼飲料水や総菜などの煮物に入っている砂糖を合計するとこんな量になるんでしょうね。驚くべき消費量です。まあ、我が家では甘い飲み物はひとつも飲まないしお菓子を作ることも滅多にないし強いて言えば、煮物などの料理に使うくらい。なのでこの半分くらいで十分なのでは、とは思うのですが。うーん、20キロくらい備蓄しておけば数年は大丈夫かなと思ったんですがねえ。甘かったかしら。 砂糖だけに(^0^)ちなみにこれまで卵同様、砂糖は物価の優等生的な存在でしたが今年に入ってから41年ぶりに高騰しているというニュースが出ていましたね。（日本経済新聞リンク）随分前の記事だけど(^-^;)ほかの食品はコロ明けから値段が落ち着いてきていますが砂糖は逆に上昇の一途だそうです。円安とともに主要産出国のブラジルでの不作、輸入コストの高騰などが理由のようです。リンク：総務省統計局 小売物価統計調査のグラフ確かに確実に上がってますわね。で、この傾向はしばらくは続くと個人的に予想。いろいろな種類の砂糖を備蓄しています。■マスコバド糖思わず10個まとめて買いました(笑)。昔からコーヒーショップなどの店頭にあったので名前だけは知っていたのですが、なぜこれを選んだのか。・フィリピン産の無農薬さとうきびから作られたフェアトレード品・未精製、つまりさとうきび本来の多様なミネラルを含んでいる・血糖値を上げにくい（ＧＩ値が低い＝43 ブドウ糖は100）↓栄養成分等はここが詳しい■てん菜糖砂糖大根からできた砂糖。普段はサトウキビ由来ではなく、この甜菜糖を使っています。理由は・オリゴ糖が含まれており、腸内環境を良くしてくれるから。・砂糖に比べて血糖値を一気に上げにくいから・砂糖はショ糖99％だけど、甜菜糖には カルシウムやリン、鉄、亜鉛などの微量栄養素が含まれているからただし、甜菜糖は外国産だと遺伝子組み換えが多く国産だと農薬の心配が結構あります。そこで私は必ず北海道産、その中でも、安全性の高い食品だけを扱うムソーさんのを使っています。無添加甜菜糖 北海道産てんさい含蜜糖 500g×5個セット【沖縄・別送料】【国内産100％/オリゴ糖含有/ビート糖】【ムソー】【05P03Dec16】■黒砂糖黒砂糖や黒蜜が大好きなので黒砂糖は常備しています。煮物も黒砂糖を使うとこっくりとします。以前、波照間産の黒砂糖は美味しいと聞き、本当に上品な甘さで美味しかったのでいまはこればかり使っています。カタマリではなく粉状で使いやすいです。黒糖粉末 1kg 500g×2袋 波照間島産サトウキビ100％ 粉黒糖 お料理用黒砂糖 送料無料ちなみに、砂糖のでき方。さとうきびをしぼったまま、精製する前のものを「粗糖」といいます。精製して最初に取れるのがグラニュー糖さらに精製して取れるのが上白糖最後にさらにさらに煮詰めて残ったのが三温糖。で、何か違いがあるかって？栄養的にはほとんど変わりないそうです。「三温糖」は「三回温めた糖」と書く通り、何度も煮詰め、他の糖類を取り出した後の残りの残り、茶色いのは、煮詰め過ぎてカラメル化（＝酸化）した色です。ミネラルの色ではないので、注意したいですね。
2023.09.03
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無添加のエビをお取り寄せしてみた
注）本日の記事はＰＲです。クーポンをいただいて、割引価格で購入したものを書いています。いらーん、という方、そういうのは好きじゃないのよねーという方は、飛ばしてくださいね。先日、いつも購入している定番品の割引クーポンをもらったのでリピしました。それは、国産の無添加＆天然の芝エビ。最近は、加工食品だけでなく肉や魚まで成長ホルモン剤やリン酸塩を普通に使用しているものが多いですが、できるだけそういったものを使わない、添加物なしのものを選んでいます。なぜなら、これらの添加物の作用は日本ではあまり広まってはいませんが、腎臓や肝臓を壊しかねないからです。特にリン酸塩は、プリプリ感を出すためにほとんどのエビに添加されていますが、腎臓を知らぬうちに破壊していきます。これは、そういった添加物なし、そして驚きの、高級エビ・芝エビ。しかも天然もの。天然ものですから、養殖のように大きなものではありません。大きさが分かるように、メガネケースを隣に置きました。かなりたっぷりの量です。ガーリックシュリンプに使うような特大エビ！みたいに大きくはありませんが、かえって成長ホルモン剤とか使っていないことが分かります。今後、こういう良質な素材がなかなか手に入りにくくなってきます。流通も少しずつ変化していくことでしょう。さまざまに行き交うニュースを聞きつつ、できるだけ冷凍庫に定番品をストックし始めた5月なのでした。＜今日のおまけ＞この缶詰も今日は買い足しました。だんだん売切れ店が多くなっていてちょっとあせりました。無添加の国産肉の貴重な缶詰。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.05.15
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無添加石けんが11月から値上げ
なんと、あの良質な原料でナチュラル界隈では有名な無添加石けんの代表格のひとつ、パックスナチュロンが11月１日から全商品5~35％値上げ、さらに一部商品はそれ以上の値上げに踏み切るそうです。リンク：パックスナチュロン価格改定のお知らせ特にかなり人気の定番お肌しあわせハンドソープお肌しあわせボディソープは35％以上の大幅値上げを発表しています。がーん。ワタシは二十年来、洗顔はパックスナチュロンシリーズなのよー(T-T)まったくお肌がつっぱらなくて、マイルド。ほのかなハーブの香りもいいのよー。フッ素フリーの歯磨きも定番。ということで、今日はお知らせでしたー。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.10.23
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本当に困った時のお助け備蓄食品
いま、世界中で食料不足の懸念が叫ばれていますが、人類の歴史とは、まさに飢餓の歴史でもありました。我が国の歴史を振り返っても繰り返し繰り返し飢饉がおとずれ、そのたびに国も人も荒れていきました。しかし、飢餓の歴史を繰り返す中で、人々は学んでいきます。「どうすれば飢饉を乗り切れるのだろうか」。そして江戸時代、一人の秀でた藩主が現れました。米沢藩主・上杉鷹山公です。天明の大飢饉の折、多くの人々が飢えに苦しむさまを目の当たりにし、藩の財政が破綻寸前となった経験から、植物学者や東洋医学を学んだ医師たちに協力を得て、「救荒植物」の編さんに努めました。そして完成したのが『かてもの』という書物です。参考：個人の方のサイト 江戸時代の大飢饉対策・上杉鷹山の『かてもの』本当に食べるものがなくて困った時の指南書として、庶民に広がっていきました。この偉業のおかげで50年後の天保の大飢饉の折、米沢藩からは一人の餓死者も出なかったそうで、その後、この書物は全国へと広まりました。いまでも書物は残っていますし、検索すれば内容も読むことができます。そこには144種もの植物が紹介されており、たとえばヨモギ、つくし、ぜんまい、わらびなどメジャーなものからえっ！これも食べられるのかい！と驚くものも。この内容にならって庭にはコゴミやフキ、野イチゴなどを数年前から少しずつ植えてきました。そして今回、改めて注目したのが、「葛（くず）」です。葛の根っこから採れるでんぷんを精製したものですが、「葛根湯（かっこんとう）」という漢方薬も同じ葛の根から生まれたもので、薬として昔から民間で利用されていました。血行を良くして身体をあたためる作用があり、風邪の引きはじめなどぞくぞくする時に用いますよね。調べて驚いたのは、豊富なイソフラボンを含んでおり、なんと大豆の５～10倍の含有量を誇るのだそう。ほかにカリウムやカルシウム、マグネシウムなどミネラルも含まれます。まさに女性にはうってつけの食材。しかもまっとうに精製された本葛粉は、なんと百年も保存できるのだとか。（ただし、多くの商品は２～３年ほどの賞味期限が設けられています）胃腸にもやさしく、調子が悪い時に頼れる存在で病人でも子どもや高齢者でもおいしく食べられて長期保存が可能。これは備蓄しない手はない、と思いました。先人の知恵に頭が下がります。んな、江戸時代のような飢饉なんて現代にあるわけないじゃないか、と思うかもですが石油に大きく依存する経済流通のもとでは、ある意味、「小さな経済」で自給自足システムができていた江戸時代よりずっと脆弱かもしれません。ところで、現代では葛、特に「国産葛」は非常に貴重になり、「葛粉」「葛餅」などと呼ばれているものの多くはじゃがいもやさつまいもなどのでんぷんが使われており、有名なところでは「吉野葛」と書いてあっても実は外国産だったり、ほかのでんぷんだったり。（「吉野本葛」という表記だと、ホンモノらしい(^-^;)）なので、もし備える場合はよくよく裏の原材料表記や製造企業を吟味してみてくださいね。＜今日のおまけ＞国産の本葛100％。昔ながらの寒ざらし製法。マクロビオティックでおなじみのオーサワさんのです。微粉末で扱いやすいタイプ。お試しなら、100ｇ。私は一気に1キロ買い(^0^)。本葛本来のカタチ、ブロックタイプも保存用に買いました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.05.12
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超安価に太陽熱でお湯を沸かす方法がある
ふふふふ。ワタシはいいモノを見つけてしまった(^0^)それは、ソーラークッカー。えっ、それってお高いんでしょ？！いやいや、レディースアンドジェントルメン、いわゆる一般的なソーラークッカーと言えば、数万円はしますけどね、ワタシはそんなにおこづかい持ってないの。そうでなくとも、わずかな予算を備蓄食品に回してるし。でも、これから電気代はうなぎ上りの予感満載。できればありがたいお天道様のお力をお借りしたい。ということで見つけてきたのは、ダンボールでできたソーラークッカー。なのでだいたい、オトクなレストラン・ランチ2人分くらいのお値段で買えちゃうのだよ(^-^)しかも、ダンボール専門メーカーの開発者が何年も個人的に試行錯誤して設計したという、結構本気なシロモノなんですよ。でもさあ、ホントにお湯が沸かせるの？うーん、それはまだ買っただけで試してないので、後でまたご報告しますね(^-^)それにしてもね、コレを見て思い出したのは、小学生のころ、毎月とっていた「学習」と「科学」の教材。今でも思い出す、たくさんの手作りセット。いちばん思い出に残っているのは古銭「和同開珎」制作セット。石膏を流しに流して母にめちゃくちゃ怒られたけど(笑)よくできてたのよねー。あれまた作りたいなあー。なんかね、そのころを思い出すような、手作り感満載で、久々に子どものように好奇心まるだしにしてワクワクしながらお湯が沸かせるかどうか実験するのってすごく楽しいかもなあって思ったのでした。これからいろんな意味で辛い日々が始まるのかも知れないけれど、それでも、大変な中でもこういう気持ちって大切にしていきたいと思うのです。ダンボールもだんだん不足していくって言われるこのご時世、少々早めにこんなのもあるよ、って話だけしておこうかな、という今日のブログでした。製造元のサイトには、レシピまでありました。参考：自然の力・太陽光を使ってクッキング！開発・製造元直販です。使った人のレビューも参考になります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.05.14
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昔の人も重宝した滋養ある長期備蓄食
これから厳しい食糧難の時代が想定されています。そんなこと、誰も言っていないよーと思う方、毎日の新聞やテレビで小さく小さく取り上げられているニュースをパッチワークのようにつなげてみると、その深刻さが見えてくるかも知れません。そうなったら、国がなんとかしてくれるから大丈夫？いえいえ、私たちの両親や祖父母たちは80年ほど前、どんな目に遭ったでしょうか。国は存亡をかけて国を守るだけで精一杯です。一人ひとりの暮らしの面倒まで見てはくれません。けれど、食料事情は日に日に深刻さを増しています。世界各国で今日も水の難、日照りの難、火の難が起こっています。今年の秋は一体収穫は望めるのか？そのくらい深刻であることを私たちはもっと知ったほうがいい。何もできない庶民は、いったいどうやってその難局を乗り切っていくのか？それはただひとつ、モノも食べ物もない状態を想像し、自分で考え、自分で行動し、備えるのみです。ほんの７~80年前、国民全体が貧困と食糧難に苦しんだ時がありました。でも、あるところにはあったのです。戦中戦後を振り返った文人たちのエッセーにいろいろ書いてありますな。いつの時代も、時代の流れをほんの少し先に読んで先回りする人が生き残ります。では、何を備えたらいいのか。私はそういう時、先人の知恵を借ります。冷蔵庫も真空パックの技術もない時代、人びとはどんな食料を保存してきたのか。飢餓に備えたのか。そのひとつが、かつお節です。戦国武将、特に東海道など太平洋沿いに生きた人々たちは長いいくさに出る時、かつお節を持ち歩きました。蒸して干し、カビを付けては干し、またカビを付けて干し長い時をかけて醸した、超保存食です。常温で持ち歩いても腐りません。発酵によってカツオのたんぱく質はあらゆる必須アミノ酸を生み出し、体力勝負の場で力の素となりました。いまも九州や沖縄地方では元気がない時、お椀に鰹節、しょうゆ、湯を入れていただく「カチューユ」という食養生があるそうですね。今後を見据えて、1本でも２本でも持っていて損はありません。ところでホンモノの鰹節を食べたことがありますか？そんな、何をいまさら・・・と思ったらご家庭の削り節パックの裏をチェック！自宅で使っているのは、すでに削られたパックのことが多いと思いますがその裏に「本枯節」と書いてなかったら、残念ながらそれは「かつお節」ではありません。「かつおのふし」「花かつお」などと書いてありませんか。それはカビを付ける前の、「カツオの干物を削ったもの」です。こちらのほうが作るのに手間がかからないので、今はほとんどがコレ。これらは「本枯節」とは似て非なるもの。発酵食品ではありません。本枯節のように超長期保存には向いていないでしょう。私たちが「かつおぶし」と呼んでいるものは実は２種類あったのです。知らないよねー販売者の都合により、まぎらわしい名前で分かりずらくなっているのでした。手間がかかっていないから、かつおのふしは安価です。一方、本枯れ節は時間も手間もかかっていますから、それに見合ったお値段です。しかし、食べてみれば一目瞭然。まったく味わい、滋味の深さが違うことに気づきます。さらに自分で削ってその場で食べてみると、いままで自分が何を食べてきたのだろうと、そのふくよかな香りに驚きます。昔は、どこの家庭でもかつお節を都度削って使っていました。何でも便利を優先する時代の流れの中で、削る文化がなくなってしまった。私は小さい頃、かつお節を削るのが役目で、母親のすぐそばでかつお節を削りながら、母にその日の出来事を話すのが楽しみでした。かつお節を通して、母と子のコミュニケーションが成り立っていたのです。いまでもその普通で素朴なひとときを思い出します。思い出って、そういう普通のことが多いんだよね。めんどくさいのもいいもんだよ。「本物」の本枯れ節。削り器と一緒に備えておくといつでも削りたてが楽しめる。本枯れ節のみもあり。私も使っている、安全な削り器。直接刃に触れないので、小さな子どもでも削れます。力もあまり要らないので、私のような軟弱者でもラクラク。
2023.08.13
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お米に虫を寄せ付けない、農家の知恵
先日、農業のプロ向け雑誌（かなり前のもの）を見ていたら、お米の虫除けのワザを読者の方が投稿されていました。いま、ちょうど花盛りのドクダミ。これを根こそぎ何本か引っこ抜いて、天日＆陰干しで乾かし、しっかりドライになってくたくたになったものをお米袋の上にテキトーに乗せておくのだそうです。ドクダミの独特で強烈なニオイをコクゾウムシが嫌うのでしょうか。偶然に発見されたそうですが、このニオイは効きそう(笑)。虫除けは１つだけでなく、ニ重、三重と厳重に対策を取っておくのが吉ですよね。早速マネすることにしました(^0^)。折しも、我が家の周りにはかわいらしいドクダミが咲き始めました。これがね、ニオイとは裏腹に純白の十字型のお花がとっても可憐でかわいくて私はとっても好きなのです。今日も初夏のさわやかな風に揺らめいて少々下降気味の気持ちを和らげてくれるのでした。＜今日のおまけ＞ニュージーランド政府基準の活性数値認定証付きで安心のマヌカハニーが、スプリングセールしています。ニュージーランドではマヌカはその殺菌力や活性力で医療処方されるそう。いろんな数値があって迷いますが、日々の歯や歯茎、喉、胃腸などの健康維持・殺菌には数値12を、喉が痛いなあ、という時には16、これは危ないぞ、という時には20を私は選んでいます。毎朝、起きてすぐにひとさじ、口の中に塗りたくるように舐めてみて。驚きの殺菌力よ！お試しにちょうどよいサイズとレベル。はちみつは何年先でも保存できる超優秀備蓄品のひとつ。我が家では「あらゆる予防薬」として活躍しています。
2024.05.22
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塩と砂糖はどれくらい備蓄すればよいのか
以前、テレビ番組で日本人が一年で摂取する塩と砂糖の量を調べたそうです。それによると塩は一日12ｇ程度、年間消費量は4.5ｋｇ。砂糖は一日50ｇ程度、年間消費量は18.4kg。こう見ると、思った以上に多いことが分かりますね。この数年、こつこつと塩と砂糖は備蓄してきました。結構な量を備蓄できたな、もういいかな、と思っていたのですがもうちょっと増やそうかな、と思いました。上記の数字は、塩分や糖類がたっぷり入った外食や中食、おやつ等が多く含まれているでしょうからほんの「目安」として捉えておこうと思っていますがこの量の半量程度は必要かなと考えています。特に塩分はだいたい１日６ｇが摂取目安とされていますのでちょうどよい指標になるかと思いました。これに、野菜をゆでたり、漬物を漬けたりなどの余裕分をプラスすれば一年あたりどれくらい用意しておけばよいかの概算ができますね。こういったように何をどのくらい用意すればよいかという「ものさし」を作ることで安心感はずいぶん違うような気がします。どうも備蓄というと、不安な気持ちも手伝って特にここ数日で災害への警戒度は一気に増し、際限なくあれもこれもと手を出しそうになる。けれど冷静に。冷静に。今日は買い物へ行ったらなんと水が売り切れていました。お米もほとんどなし。できるだけ、日常的にコツコツと買い足していきこういった状況でもあわてることなく涼しい顔ができるような状態に持っていきたいですね。みなさんの参考になれば幸いです。＜参考＞私が備蓄している塩や砂糖■塩古式製法の海塩。ナチュラルな食事を心がける人は皆さんご存じの品ですね。自然のミネラルが実に豊富。料理にはこれを使っています。フランスの古式製法海塩も10キロくらいは備蓄しています。塩田でじっくり結晶させています。味わいに深みが出ます。漬物や野菜をゆでる時などには、きちんとした海塩でありながら、リーズナブルなものを。■砂糖戦時、闇市でいちばん人々が欲したのが甘いものだったそう。脳の必須栄養です。基本はてんさい糖です。ミネラルが豊富な黒糖も備えています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.08.10
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今後の為にいま備えておくのはコレ
いま、私たちの社会はいまだかつてないほどに乱れています。なんでこんなことがまかり通るのか、なんでこんな理不尽なことが公に許されるのかそんなことばかりです。ぜいたくなどせず、地道に淡々と働き、モラルを守りながら社会の片隅でささやかな小さな幸せを握りしめ真面目につつましやかに生きているのに本来なら善い人、と称えられるような道徳心、倫理観を兼ね備えた真面目な人ばかりが貧乏くじを引く世の中。今までも理不尽なことは大小さまざまあったけれどこんなに犯罪まがいのことが野放しにされるような国ではなかったはずです。ところが実はこのような世の中になることを2500年以上前に予告した人がいました。それはお釈迦さまです。「末法の世」つまり仏の教えが形骸化してしまう頃、人々から思いやりや慈しみの心が消え、私利私欲ばかりに走り、悪行ばかりが増え、争いが絶えず、親子の仲は悪くなり年長者を敬う心がなくなり奇病が増えていくこんな世の中になるよ、と伝えていたのでした。どこかで聞いたことのある話ばかりです(^-^;)それではこれから先はどうなるのでしょう。天変地異による災害、国家同士の争いが始まる。自然は破壊され、水源は枯渇し、大干ばつや洪水などが日常茶飯事となる。農作物は実らず、大飢饉に苦しみ・・・。そうお釈迦さまは予告されています。脅しでもイカサマな予言でもありません。現に、すでに社会の中でこれらの片鱗を誰もが気が付いてはいないでしょうか。そう、すでに始まっているのです。そして、年々その度合いが、傷が深くなっていく、・・・と、私たちは想定してこれからを生きていかねばならないのです。怖い。見えない未来は誰もが恐ろしいものです。けれど、大なり小なり、これから起こることが「予め分かる」というのは幸いです。だいたいの予測ができる、それらに対する準備ができるのですから。少なくとも「想定外だ」とパニックになることはありません。どんな人でもこれから雨が降る、と思えば傘を用意して出かけます。傘があれば濡れずに済む。でも、知らずに無防備でいれば、ずぶ濡れになり、風邪を引く。最悪なのは「想定外だ」と慌てふためき、「誰も教えてくれなかったじゃないか」「〇〇のせいだ」「行政が悪い」と、誰かのせいにして、「誰も助けてくれない」と自暴自棄になり、自分自身で自分の心を不幸な道へと連れて行くことです。これから世の中が土砂降りになるのなら、傘だけでなくタオルや長靴を用意しましょう。ひとつでも多く備えられたなら雷雨だってしのげるはずです。そして雨は必ず止みます。雨が降れば、必ず晴れる。だから、決して怖がらず、悲嘆しないで備えましょう。あいつが悪い、お上が悪い、社会が、境遇が悪い、と人を恨んだり、責めたり、悪態をついている暇はもうありません。世の中は着々と乱れていきます。今年のお米の豊作だって誰も予想ができません。備えましょう。まずは、大事なものから。最低限いのちをつなぐものから。それから、少しずつ足していけばいいのです。まだ大丈夫。でも、できるだけ早めに。＜最低限備えたいもの＞その１．お米高騰する今買うべきか、秋まで待つか悩んでいる人は多いことでしょう。明らかなのは、お上の米蔵から毎月放出する＝お上の備蓄米が減るということ。これで今年大凶作だったら？という想定も大事。今年秋収穫のお米は、鼻持ちならない輩たちにすでに押さえられていることも想定して。買うお米がない、という事態になる前に。まだ市場にある時に備えましょう。お米は虫がわいたり、酸化します。なので、備蓄するなら、必ず専用のパックを選ぶのが失敗ありません。私が備えているのは、常温で５年保存できる備蓄米。特殊な袋で真空パック。江戸時代から続く老舗お米やさんから届きます。これは混合米。こちらは特別栽培の単一ブランド米。必ず備えたい食料その２．梅干し。「百年梅」があるように、高塩分の無添加梅干しは備蓄年数無制限。お米のおともであると同時に、はるか万葉の時代から日本人の体調を整えてきた伝統食。病人もお年寄りも誰もがツライ時に頼りになるのが梅干しです。農家さんが丁寧に作ったつぶれ梅干しが特価になっています。つぶれていても大丈夫。ガラス瓶に移して保存しましょう。ぜひお手軽なときに何キロも備えて！こちらも丁寧に作られた、昔ながらのしょっぱい梅干し。30年は保存できる！と太鼓判。かならず備えたい食料その３。お味噌お味噌は冷凍しておけば何年も保存できます。こういうパックの天然醸造みそをぜひ家庭の冷凍庫へ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.04.15
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食糧難に備えて固定種を備蓄しておく
世界的に有名なパソコンソフトを開発した元会長が北極圏に巨大な種の貯蔵庫を持っているのをご存じでしょうか。未来への情報をいちばんよく知っているであろう人が取った行動は見習うべきものがあるのではないか。私はそう判断しています。今回の買い回りで購入したもののひとつが、固定種の種。あまり聞き慣れないかも知れませんが、いま出回っているものの多くは「Ｆ１種」といって昔、メンデルの「優性の法則」というのを教わりましたが、性質の違う親同士を掛け合わせると、一世代のみ優性種が表れる、という性質を利用して生まれた種。つまり、種を取って二代目を育てても同じ性質を持たないベツモノになってしまうという性質を持っています。さらに掛け合わせは白熱し、いまでは子の種ができない、なんていう種類もあります。まるで工業製品のように粒揃いの野菜を作りたい、病気や天候の変化に強い作物が作りたい、などの生産者のニーズと毎年作物を作るたびに種を買ってほしい種屋の目論見が合致した結果です。一方、固定種は、同じ遺伝子を持った子が永続的に取れるもの。つまり、ずっと同じ作物が作れる種です。遠いご先祖さまから脈々と受け継がれてきた種です。ちなみに、同じようなカテゴリーに在来種がありますが、これは他の作物と交配されず、特定の地域だけでずっと作り続けられてきた固定種。自然な育成を繰り返すうちに、その地域の気候風土に適応していったものです。備蓄にはやはり固定種（在来）が向いていると思いましたし、やはり遺伝子操作されたものよりも、ご先祖さまから受け継がれてきたまっとうなものを育てて、まっとうなものを食べたいと思うのです。種が届いたら、ビルさんにならって、冷蔵庫もしくは冷凍庫に保管します。楽天ではNicoco プランター菜園を楽しむ会マグーズショップさんが比較的豊富に扱っています。初心者でも比較的簡単に作れる葉物野菜を中心にまずは揃えました。特にほうれん草や小松菜は栄養価が高いので、最優先しました。育てやすいミックスレタス。初めてなら、まずはこれ。日本の在来種。小松菜も初心者向け。蒔けば育つ、くらいに簡単なのに栄養価は非常に高い。22.9.24 更新23.1.14 更新
2022.05.26
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3年もった自然派フライパン
■商品名：BIOTAN バイオタン 深型フライパン26cm(IH非対応)226A■レビュアー：オレンジミント7272 ※投稿時■レビュー内容こびりつき始めたなあと思って、購入した日を確認したところ、2014年9月。ちょうど３年使っていました。値段は少々張りますが、これだけ使えれば十分なのではないかと満足です。少々難点は重いことですが、そんなにあおったり振ったりする調理はしないので、筋トレだと思えばちょうどいいかも。トウモロコシなら３本まとめてゆでられるし、２〜３人家族ならちょうどよい大きさだと思います。 もっと詳しく見る
2017.10.11
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シンプルで使いやすい！ただし火傷に注意
■商品名：メイソンジャーの特典付き 送料無料 ケトル 電気ケトル ステンレスP10倍 【あす楽16時まで】 レコルト スマートケトル [ RSMK-1 ] recolte Smart Kettle電気ポット 温度調整 やかん かわいい ポットー ◇ギフト プレゼント 一人暮らし 新生活 1L 【smtb-F】■レビュアー：オレンジミント7272 ※投稿時■レビュー内容100ｖ電源付ＰＨＶ車での車中泊用に購入。シンプルで使いやすく、1リットルという量も適量。温度設定ができるので、コーヒーも90℃でおいしく淹れられました。朝、これで湯を沸かして、サーモスの山専ボトルに移しておくと、１日熱湯を仕えたので非常に重宝しました。ただし、加熱後にポット本体をうっかり触るとかなり熱くなっているので、小さなお子さんがいらっしゃるご家庭は要注意です。私は火傷しました。そのほかは… もっと詳しく見る
2017.04.30
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季節外れで安いものを備蓄する
甘酒は温かくても冷やしても大好き。「飲む点滴」と言われ、熱が出た時や胃腸の調子が悪い時などにも助かりますのでいくつかは常備しています。さきほど、いいものを見つけました。季節外れ商品なのでしょうかほかの店舗より千円以上安いです。賞味期限などの記述はありません。でも、缶なら十分長期保存できるなー。諸悪の根源・果糖ブドウ糖液糖を使わず、きちんと砂糖を使っているところもいいな。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2023.10.21
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セール・スタートダッシュだ！備蓄の目玉！
いよいよ今晩20時から楽天スーパーセールが始まります。で、売切れ必至、スタートダッシュで私が買うものを挙げてみますね。ライフスタイルはさまざまですから参考になるかどうかは分かりませんが、よろしかったら(^-^)■国産のうずら卵の福袋国産うずら卵缶が少量アソートで、しかも半額。たくさんはいらないけど、念のため少し備蓄したい人にはうってつけです。■銀座の老舗レストラン・カレーあの銀座の老舗・三笠会館のレトルトカレー３種がなんと半額で出ます。前回はセール開始日に終了したので私は速攻ぽちります。■３年常温保存可・鶏の炭火焼昨日も書きましたが、無添加＆3年常温保存可の国産鶏の炭火焼の福袋。たぶんすぐに無くなると思うので今夜買います。4種の炭火焼がそれぞれ５パック、合わせて20袋が驚きのお値段。半額セール価格＆4袋おまけって感じの超おトク価格。ただし、塩味以外は添加物入ってるので気にする方はご注意くださいね■ホットマンの限定タオルセット10秒タオルで有名なホットマンタオルセットがなんと半額！タマチャンの三十雑穀が666円セール中。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2023.12.04
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オイルショックで無くなるものとは
これから、もしかしたら近いうちに原油がーという話になってくるかもしれません。そんな時、私たちはどうしたらよいのか？こういう時は、歴史に学ぶのがまず先決です。以前、日本に原油が届かなくなった事態がありました。オイルショックという言葉は昭和世代ならご存じですよね。この時、トイレットペーパーがなくなる！という流言によってたちまち騒動になり、買い占めが起き、転売ヤーが暗躍しました。どの時代も同じようなことをするもんです。さて、この時、トイレットペーパー以外に商品棚からたちまちなくなったものは何でしょう。それは主に・砂糖・洗剤です。また、つい最近、３年前にも買い占め騒動が起きましたね。その時はマスクや消毒液などのほか・おむつ・生理用品・トイレットペーパー・ティッシュペーパーが消えました。さらに東日本大震災の時を見てみましょう。・米をはじめ食料全般・ペットボトル水・乾電池・おむつ・生理用品・トイレットペーパー・ティッシュペーパー私たちが生活に不安を覚えると何がまず消えていくのか知っているだけで安心です。そして、ある程度あらかじめ余裕をもって買っておくと心の余裕につながります。特に紙類は今後、急速に値が上がっていくと予想されます。必ず使うものですから備えておいて損はないと思います。■トイレットペーパーかさばってそんなに多く置けない！というご家庭も多いでしょう。私は５倍巻きのコンパクトサイズを利用しています。無漂白、無香料で女性にも安心です。粘膜の経皮吸収、おそるべしですからね。参考：医師監修の経皮吸収についてのＱ＆Ａいちばん安心なのはこのペーパー将来的に、困った人におすそ分けや物々交換に利用することを考えるなら個包装が衛生的。■生理用品もう使わない～というワタシも、下着を洗えない有事、トイレに行けない場面には活躍すると思うのである程度備えています。これも経皮吸収を考えたもの、さらには高分子吸収剤（＝冷えぴた）不使用のものを選ぶのが大切。冷やしてどーすんの、よね。＜今日のおまけ＞なんと！よつ葉スキムミルクが31％オフになってる！今は余り気味と言っている牛乳、果たして来年は？即買いしました(笑)これから高騰する紅鮭のほぐしが30％オフになってますよー。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2023.12.17
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今回のセールで必ず備えたい緊急品
いま、太陽の活動がかつてないほどに活発になっています。太陽が活発、そりゃー結構なことでは？と寿いでいる場合ではありません。ここ十年ほど宇宙天気予報というサイトを見ていますが、滅多に発射されないＸ級（Ｘ＝最大規模）が、この数日間、断続的に起きています。太陽フレアは、いわば電磁波の波動砲。その時々によってありとあらゆる方面にそう、例えれば天才バカボンのホンカンさんのようにお構いなしに怖ろしい波動砲をぶっ放すわけです。それがたまたま地球方面に発射されるとどうなるか。1989年には、カナダで大停電が起きました。宇宙衛星も消えてなくなります。Ｘ級のフレアの後には、大地震が起こっています。その関係性を東京大学名誉教授の方がやさしく解説してくださっているサイトを先日教えていただいたのでリンクしておきます。参考リンク：地震は太陽活動のせいで起きる怖ろしきは、この教授がご指摘されている如く断続的にこのごろ続く、豊後水道あたりの地震。ここ数日起こっている、関西での瞬間的な停電。地球は大きな磁石。太陽の電磁波に大きく左右されるのです。そんなこんなで、大地震が起こるかどうかのかなり危ない綱渡り状態というのがいまの日本列島。先日はＳＮＳで関西のあちこちで地震雲がアップされていました。備えましょう。人間、無防備がいちばん危ない。かまえていれば、人間は衝撃にも耐えられるものです。＜まずはやっておくこと＞・お風呂に水を張っておく・生活用水を防災水タンクや空きのペットボトルに入れておく・非常用ライトが点灯するか確認・防災ラジオの電池が切れていないか確認・ポータブル電源の充電・スマホやパソコンの充電・家具の固定・常備薬 通院されている方は、今月の診察を早めにして薬は常に数日分を手元に。＜災害３日間の確認＞以下の最低限の備えはありますか？・飲料水一週間分は最低でも手元に。・防災トイレ数時間後にはだれもが困ります。防災士さん監修のトイレ。あす楽ですぐ届きます。・３日分ほどの食料手間をかけたり熱源がなくてもすぐ食べられるものを用意するのは大事。■ロングライフパンロングライフパンは75日間常温保存可。クロワッサンやパンオショコラ、カスタードデニッシュのセットが今晩半額クーポンあり。甘くて美味しいパンは、心も落ち着くものです。こちらもデニッシュセレクト。20％オフクーポンあり。お豆でできているヘルシーかつ低糖質のパン。90日常温保存可。タンパク質と鉄分、食物繊維、ミネラルもしっかり取れるバランス栄養食。これも20％オフクーポンあり。■ミックスナッツ私はミックスナッツを必ず１袋用意し、おやつに頂きながらローリングストック。ナッツはビタミンやミネラルの宝庫。すぐに食べられる優秀な備蓄食です。■ミックスおさかなこれも常備品。小魚が気軽にすぐ取れる。タンパク質、ミネラル大事。小袋で、湿気ないうちに美味しく食べられるタマチャンのオサカーナ、愛用しています。おやつ兼緊急食。日頃から水だけで食べられる非常食も数日分は備えて。＜今日のおまけ＞マヌカハニーが40％オフセール始まった！グリホサート不検出、非常に良心的な養蜂家のはちみつ。マヌカハニーは、家庭の常備薬と言われ、ニュージーランドでは医者が薬として処方しているくらい。歯や口腔の衛生、喉や胃腸の健康に。はちみつは基本的に無期限で備蓄できる自然のおくりもの。この値段は破格。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.05.09
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本当に安全で安心かつ美味しいものだけを備蓄する
いよいよ備蓄期間もラストスパートに入ってきた感があります。私の目標は、まずは今年いっぱいにだいたい必要不可欠なものを数年分揃えておくこと。それからはローリングストックしつつもタイムリミットまで少しずつ足していく、だいたいおおざっぱにそんな計画で動いています。そして明日は食品類の大型割引クーポン、食フェスクーポンが出る日。最大2000円引きになるのでこういう時にまとめて長く保存できる調味料を買っています。また、にっぽん津々浦々というお店でも毎月１日限定の独自クーポンを配布しており、オーガニック系や素材や製法にこだわり、化学製品の触媒などを使わない昔ながらの製法で作った、安心かつ安全なものが豊富にそろっているのでまとめて買っています。私がいつも買うのはこんな感じ。■海の精の塩■料理酒醸造アルコールの添加がない、お米と麹だけで醸造されたものを選んでいます。■みりんこの本みりんを使うと、味が一段、いや二段くらい上がる(^0^)！■味噌時間をかけて醸した天然醸造、古式製法の塩など素材と作り方がまっとうなものを選んでいます。味噌は冷凍ができますよ。玄米で作られた、栄養たっぷりのお味噌。塩は「海の精」を使用。これは「究極のみそ」と話題になったお味噌。なかなか売っているお店がないのですが、ここにはあるのだ。■お醤油お醤油は開封すると酸化が進み、味噌よりも日持ちがしないので数か月くらいに一度ずつ小さな瓶でストックしています。いまのところいちばんのお気に入り。■酢じっくり醸した天然醸造の酢を選んでいます。■無添加の鮭の瓶詰鮭も高級魚になってきましたし、なかなか天然ものが食べられなくなりました。これはめずらしい天然の紅鮭。こつこつと備蓄している瓶詰のひとつ。■長期備蓄用おでん缶このおでん缶が割引で買えるのはうれしい。■わしたポークみんな大好き、無添加・国産のお肉備蓄缶詰・わしたポークまで割引で買えるのだ。■10倍濃縮の無添加だしつゆ亀梨和也さんが毎日使っているとテレビで紹介したら2年も欠品になってしまった逸品。だしの素材が違うの。10倍濃縮なんで、かなりもちます。50ccで２人分のそばつゆが作れる勘定。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.10.31
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賞味期限切れのカレーめしを食べてみた
今日は一人お昼ごはんだったので実験くんです。取り出したるは、賞味期限切れのカレーメシ。賞味期限はなんと2023年6月26日！これを食すのはいささか冒険でもしこれが揚げ麺のカップヌードルだったら即諦めるのですがカレーめしの中身のお米、つまりアルファ化米、つまりは戦国時代の兵も食していたという非常食「干し飯（ほしいい）」が何年経っても食べられるというのは本当かどうかとても興味があり、まずは蓋を開けてみました。すると、まったく酸化臭がしない。まあ、お米はたぶん大丈夫だろうと思っていたので想定内。驚いたのは、カレールーも酸化臭がなかったこと。うん、これだったらいけるかな、とここで私のダダ洩れする好奇心が突っ走ってしまった。それでは熱湯投入～。そして切り干し大根も投入～。＜どうでもいい知識＞切り干し大根はカリウムが非常に豊富で塩分が非常に多いインスタント食品を食す時に一緒にいただくと、余分な塩分を体外に排出してくれるのだ。これは災害時に連続して加工食品を食べる時などには血圧や精神の安定化にもつながるので覚えておくと安心よ！とまあ、そんなことはさて置き、切り干し大根を入れると美味しいのだ。台所で育てているかいわれ大根も入れました。はい、前置きが長くなりましたが、試食してみましょう。でね、感想は、まったく普通でした。酸化臭もなく、味も食感も異常なし。ちなみに、このカレーメシを３度ほど食べたことがありますが、必ず胃もたれするので、カレールーは半分にしました。（その後の感想：半分にして正解。胃もたれしなかった）今回のこの実験は、はっきり言っておすすめできることではありませんし、よいこはマネしませんように。しかし、今後、いつどこで災害に出くわし、期限切れの食料しか手元になくなってしまった、なんてことも無いわけではありません。そういった切羽詰まったとき、もし思い出して判断の参考にしていただければそれでよいと思います。そして、私が今回の実験で導き出した答えは非常食として備えるなら、半年ほどですぐに酸化する揚げ麺のカップ麺ではなく、アルファ米を基調としたごはん系であるということでした。<今回使ったもの＞カレーめしには種類がたくさんあれど、なぜキーマを選んだかというと、ほかのカレーめしの原材料には「カレールー」しか表記がないのだがキーマだけはクミンやコリアンダーなどきちんとスパイスの表記があったから。そして原材料がいちばんシンプルで添加物が少な目だったから。■切り干し大根カルシウムもカリウムも食物繊維も豊富。＜今日のおまけ＞ディーンアンドデルーカの限定チャリティートートが発売開始！急げ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.11.01
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高騰の秋、その前に細々したものをストック
この数年、毎月毎月値上げしていますが９月10月は石油製品、乳製品、お米類、などなど生活に直結したものがかなり値上げされる模様。危惧するのは、今年に入って値上げの幅も、ペースも、一気に加速していることです。生活に欠かせないものがどんどん上がってしまうなんて・・・(T-T)。そこで先日、家の中のこまごまとしたものの点検をし、いつの間にか無くなっているストックとか小さな備品などをこの機会に補充しておくことにしました。まずは■洗濯機の糸くずフィルター毎日きれいに拭いて、洗濯物と一緒に乾かしているのによく見たら、小さな穴が。記録を見ると、前回取り替えたのが24年２月１日。ちょうど１年半も経っていて、経年劣化と判断、スペアがあったので取り替えました。ただ、このスペアがすでに１つ。こういう細かいものって普段は全く目に留まりませんが、無くなった時にその重要さが痛いほど分かったりします。ちなみに、こういうものほど純正品が正解でした。互換品は安価だけれども、作りと接着が雑で、ネットの品質が悪く、あっという間に穴が開きました。■歯ブラシのスペア以前から電動歯ブラシを使っていて、こういうやつ。お出かけ用には、電池のいらないタイプも使っています。だいたい１年分はいつもスペアを用意していますが昨年も200円ほど値上げされていたのでこれ以上高くならないうちにあと１年分ストックしておきます。■電池できるだけ充電式に切り替えているのですがそれでもなぜか充電式乾電池とは相性の合わない機器もありますし、万が一の時にはやっぱり乾電池が頼りになるのでローリングストック。ストックしてみて、液漏れや劣化が全くないのがエボルタだなあ。10年保存可だし。充電式のエネループも。■紙製品じわじわじわじわとまあ、何度値上げしているんでしょ。そしてまたかなり上がります。コピー用紙など文具類も高くなったし、ティッシュやトイレットペーパーなども。困るのは、女性の必需品ですね。高分子吸収体不使用のオーガニックコットン製。トイレットペーパーのように必ずだれもが使うものはストック大事。無漂白、無香料の安心ペーパー。■ライター類先日、お墓参りに行って実感しました。普通のライターだけじゃ火傷するなあ、と。チャッカマンのような長い形状のライター、大事よね。特にこれから七輪など野外での煮炊きを想定するとホントに大事によね。番外編この秋、一斉に値上げになるのがペットボトル飲料。ボトルの原料高騰が要因の一端だとか。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.08.23
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困難でない時代などひとつもない
あけましておめでとうございます。いつも拙いブログをお読みいただき、ありがとうございます。さて、いわゆる「さまざまな始まり」の年がとうとう到来してしまった感があるのですが、あんまりしょっぱなからくらーい話はしたくないなあ・・・なんてことを考えていたらすでに３日が経ってしまった(^-^;)とにかく、心配しても、おびえていても仕方がない。毎朝、至極普通の何もない日を迎えられたことをありがたく感謝し、いま自分にできることをひとつずつ、ひとつずつこなしていこうと思います。*******************朝は希望に起き出でて昼は努力を続けつつ夜は感謝に眠るこそ誠の暮らしと言ふべけれ*******************これは、生まれ育った家に掲げられていた書です。「福沢諭吉」の銘がありましたが彼自身の言葉かどうかは分かりません。幼い頃に死別した父とよく復誦したことを憶えています。とても好きな言葉です。いつの時代にあっても困難でない時代などひとつもありません。それでも困難な中にも朝日がきれいだったとか、小鳥の声がかわいらしいとか夕食のお出汁がよくとれたとか日常の暮らしにはほんの小さなきらめきが満ちています。そういうわずかな光を拾い集めて、喜び、分かち合う心を忘れないようなそんな一年にしたいと思いました。そしてこれから訪れるという困難な暮らしに向けて淡々と備えて行こうと思っています。今年もどうぞよろしくお願いいたします。<今日のおまけ＞今年初めのお買い物は、オーブントースターでした(^0^)実は今まで持っていなかった(^-^;)選んだのは、温度を10℃ずつ自由に設定できるもの。これって、ミニオーブンよねー。なのに十分の一以下のお値段ってバグってるわ。自家製プリンやグラノーラ、米粉のピザなどをつくるのに、大きなオーブンは電気を使いまくるので、小さいサイズがいい！と思って買いました。セール価格になるのをねらっていたのだー。今年は無添加の米粉パンや米粉ケーキにも挑戦したい！浄水器はいまや必須の時代。ＰＨＡＳ等の問題は超長期戦です。いつまでもあると思うな親と清水このモデルがいちばん使いやすかった。缶詰はマジでいま買っておいたほうがいい、と思うの。きっと年末には「買っておいてよかった」と心から思うと思うの。こめ油を使った、良質で良心的な缶詰。備えるなら、本当によいものを。お米といっしょに、もち麦も必ず備蓄を。白米にはほとんどビタミンやミネラル、食物繊維がありません。白米だけの食生活は、便秘や脚気（かっけ・ビタミンＢ1不足）の遠因に。大正時代まで肺病と脚気は、いのちを落とす２大原因でした。江戸時代に流行りはじめた白米食が命取りに。『べらぼう』の主人公・蔦屋重三郎も麦も食べていたら、脚気で早逝することはありませんでした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.01.03
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セールで買った備蓄品
先日から楽天で買い回りセールが始まりました。私見ではありますが、もうあと何回、こんなおトクなセールが経験できるのか、とまるでどこか遠くへ旅立ってしまう恋人との残り時間を指折り数えるような心境で買い物をしています(^-^;)さて、そんなセンチメンタルな(^-^;)？心持ちで買ったものを一部公開します。昨日はクーポンや限定品など数が限られているものをまず取り急ぎ買いました。あとは早めに買って置きたいもの。参考になるかどうかは分かりませんが、よろしかったら(^-^)。超特価！■シークワーサー青切りジュースシークワーサーに多く含まれるというノビレチンという成分は、血糖値や中性脂肪の低下、認知症やガン予防、美肌などいろいろな効果があると言われており、さらに青切り果汁には多く含まれているそうで毎日少しずつ飲んでいるのですが、いつも飲んでいるものが半額＆さらに20％オフクーポンという超太っ腹な特価セールをしていたので一気買いしました(^-^;)。こんな超特価は滅多にないので、12本買っちゃった(^0^)そのうち、沖縄からのお取り寄せなんて夢のまた夢になるかもだし(^-^;)3本、6本もセールしてました。健康系食品で初めておいしいと思った■タンパク質たっぷりの無添加ラーメン一度試してから、とってもスープがおいしいので何度かリピしているラーメン。スープは無添加、天然のおだしで麺はなんとお豆でできている。大人女子にとって大事なタンパク質をたっぷり摂取できてからだにやさしく、胃もたれしない。なんと久々に30％オフクーポンが出たのでまとめて買いました。ノンフライなので、賞味期間も長いのがまたよろし(^-^)。塩分がないだけでメリットたくさん■無塩そうめん長期備蓄するなら、うどんより素麺。なぜかというと、賞味期間が1年以上違う。うどんはだいたい１年、素麺は２年～。そもそも素麺は「ひね」といって、寝かせるほどおいしくなるのだ。（品物によって異なります。手延べ素麺は長い）そして私は無塩を選びました。素麺は非常に塩分が高いので、茹でる際にたくさんのお湯と水が必要です。要するに、これからの懸案であるエネルギーと水の使用量が多い。一方、無塩なら少量で済み、なんなら「レンジ用パスタゆで器」を使ってレンジでチンでもいける。無塩なら、心臓や腎臓、高血圧の心配がある人、塩分制限のある人でも無理なく食べられて、汁物で塩分調整ができる。国産小麦粉100％。製造元で買うのがいちばん。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.05.10
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備蓄の無塩そうめんをレンチンで茹でてみた
先日のブログに掲載した、無塩そうめん。通常のそうめんは塩分が高いがためにたっぷりのお湯でゆでないと塩気が抜けませんが、無塩そうめんだったら、茹でるお湯は少なくて済むのではないか？さすれば電子レンジでも茹でられて・夏は台所が蒸し器状態にならないし・使うエネルギーも最小限に抑えられる。ということで試してみました(^0^)いろいろ試行錯誤してみたところ、そうめん １束（50ｇ）につき沸騰したお湯 300ｃｃ2束だったらお湯は600ccこの分量でいけました。お湯はこの量がギリギリかな。麺が結構お湯を吸いました。それでも通常、麺類を茹でるには少なくともお湯１リットルは必要なことと比べると、かなり少ないですね。茹でる容器は耐熱ガラスを使いたかったけど、ほかにレンジで使える大きな容器が無かったので今回は取り急ぎ100均で買える「レンチンパスタの容器」を使いました。後で考えたら、大ぶりのどんぶりでもよかったかも。ちなみにこの容器、パスタを水に浸ける時に使います。1時間ほど水に浸けてふやふやにしてから茹でると、約1～２分程度でゆで上がり、らくちんな上に、生パスタのようにモチモチになるのだ。1つ持っておくと便利なのだ。話を元に戻して(^-^;)まず、熱湯を300cc、容器に入れます。（結局お湯は沸かさなきゃなんだけどね(^-^;)そこに乾麺をバラバラと入れ、麺と麺を離すように混ぜる。素早く、数秒でＯＫ。ここで適度に混ぜておくことで、麺と麺がくっつきにくくなる。そしてレンジ500ｗで指定茹で時間＋１分くらい。私が茹でた素麺は２分指定だったので、500ｗ・３分で試してみました。水でしめたら、すぐに素麺。にゅうめんなら、そのままだしつゆを入れて器へ。うん、これは簡単。普段、積極的に電子レンジは使わないのですがいざとなったら、アレコレ言っていられない。自動車のＡＣ電源は電子レンジも使えるので非常時でも使える手だと思いました。ちなみに、普通の素麺やうどんではこのやり方だと塩分が抜けず、かなりしょっぱい出来上がりになると思います。無塩の麺で試してみてね。■無塩そうめん国産小麦粉100％。＜今日のおまけ＞常温で長期備蓄できる無添加のミートボール。3月から一気に注文が殺到し、一時販売中止になりましたが、予約販売が始まったので注文しました。年内に届く予定。今後数年に及ぶと言われる食料不足。遅く届けば、再来年まで十分に保存できるということ。そういう意味でうれしい限りなのだ。「せんそー」は始まったら数年は終わらないのが世の常。そしてそろそろ普通の買い物が難しくなる時節。きっとお宝になるに違いないのだ。いつもの味が無添加になりました。ハンバーグもあり。てりやき味も出たのよ(^-^)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2026.05.13
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賞味期限５年前のパスタを食べてみた
たまにこのブログで披露している「賞味期限切れチャレンジ」シリーズ(^0^;)、久々に登場です(^-^)/今回のお題は、パスタ。以前にも「パスタは備蓄向き」という記事を書きましたが実にその通りであることを証明いたしましょう！取り出したるは、賞味期限が2017年10月11日のパスタ。イタリアのアルチェネロ製です。だいたいパスタは賞味期間を製造から３～４年で設定していることが多いですがということは、少なく見積もって2014年あたりに製造されたものかも知れませんね。そう、約9年前のパスタです(^0^)なんでこんな古いパスタがあるかって？そんなの、ただワタシの管理能力がないからでーす(^0^)そもそも、賞味期限などはしょせん他人のものさし。ワタシは自分の目と鼻と口という自分のものさしで生きていくので賞味期限など、ハナから無視なのだ(^0^)観察したところ、 ←これ大事変色やカビ等も見られませんし、酸化臭もありません。早速茹でてみましょう。茹でた麺を食べても、酸化臭は全くありませんでした。合格です。はい、ナポリタンがとっても美味しそうにできました。試食の感想まったく問題なし。とっても美味しくいただきましたよ。これから切実に食料が高騰するだけでなく、減っていきます。備蓄の参考にしていただければ幸いです。今回使ったパスタアルチェネロのオーガニックパスタです。ラティーノはオーガニックでもお手頃価格。
2023.02.06
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- handmadeのある暮らし。
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- (2026-04-30 08:59:32)
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- 夏日の京都府立植物園、バラ園と温室…
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