日々おだやかに、心豊かに

さまざまな保存食が数あれど、


百年も二百年も常温で保存できる、
我が国が誇る伝統保存食をご存じでしょうか。



それは



​梅干しです！​



古墳から出土されているくらいなのだ。


いまでも
梅干し専門店や江戸時代からの蔵などにも
普通に百年前の梅干し・・・なんて貯蔵されているからスゴイです。


ちゃんと食べられるのだ。




これが、


今年の深刻な梅不作、原料高騰で
来月から一気に上がる。




それなら、
いまから買って、
お米と一緒に押し入れに。



梅干しは
「一日の難逃れ」といって
昔の人の病気予防の民間薬でもありました。



風邪を引いたら
梅干しと醤油とお番茶に
ちょっと生姜を入れて飲んで寝ましたね。


胃の調子が悪いと食べたくなるのが、梅がゆ。




これから
深刻になりつつある食糧難に向けて、
そして現代の不摂生な食生活にも


梅干しは






いま、値上がり前のセールをしています。


添加物一切なしの梅と塩だけで漬けたホンモノ。


先程「無期限で保存できる」といった梅干しはこれ。
​（添加物が入っているものはまず長期保存は無理でしょう）​



それが3キロでこのお値段は
自称「梅干し評論家」(笑)のワタシにとっては超目玉です。









＜今日のおまけ＞

先日も取り上げた
玄米のリゾットに30％オフクーポン出ていますぞ！ ​ラッキー(^-^)​


マスカルポーネチーズとトマトの玄米リゾット。
おいしそー。備えながら普段使いにもいいですね。







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