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2022年01月10日
カテゴリ： 今日どんな本をよみましたか？
料理＝高山なおみ [ 高山なおみ ]
料理＝高山なおみ
高山なおみ／著
出版社名リトルモア
発売日 2014年01月20日
本の内容
高山なおみ、約5年ぶりのレシピ集、ついに発売! 読むほど おいしい - - - 野菜の塩もみ 野菜は塩をふると、浸透圧で水が出てきます。たとえばにんじんなら、細切りにしたのをボウルに入れ、塩をふってから指を開いた手の平でやさしく合わせるのです。にんじんの切り口に、塩をまとわせるような感覚です。―― 本文より - - - なんどでも、なんどでも作りたくなるレシピ109品。
料理＝高山なおみ [ 高山なおみ ]
料理＝高山なおみ
高山なおみ／著
出版社名リトルモア
発売日 2014年01月20日
本の内容
高山なおみ、約5年ぶりのレシピ集、ついに発売! 読むほど おいしい - - - 野菜の塩もみ 野菜は塩をふると、浸透圧で水が出てきます。たとえばにんじんなら、細切りにしたのをボウルに入れ、塩をふってから指を開いた手の平でやさしく合わせるのです。にんじんの切り口に、塩をまとわせるような感覚です。―― 本文より - - - なんどでも、なんどでも作りたくなるレシピ109品。
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最終更新日
2022年01月10日 00時00分22秒
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