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2018.11.19
テーマ： 楽天レシピ(168176)
カテゴリ： 楽天レシピ
おろし大根とほうれん草の玉子焼き
料理名：おろし大根とほうれん草の玉子焼き
作者： Suzhoutomo
■材料（３～４人分）
玉子 / 4個
ほうれん草 / 120g
おろし大根 / 大さじ4
サラダ油 / 大さじ2
★塩 / 小さじ1/3
★コショウ / 小さじ1/4
醤油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
ほうれん草の玉子焼きをさっぱりと食べるのに
一番合うのがおろし大根と思っているのですが。
季節で変化する大根の甘みや辛味が美味しいです。
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鉄分やカルシウム補給を目的とするなら【小松菜】や【青梗菜】で十分ですので。
今日は偶然に見切り品で半額以下のほうれん草を見つけて (*＾0＾*)やったぁー
私が好きなほうれん草料理は茹でて鰹節醤油掛けと味噌汁と玉子焼きの三種です。
味付けは焼く時に塩・コショウ・味の素をパラパラと掛けるだけです。
おろし大根と一緒に食べるのがポイントで。
サッパリ味にする為にちょこっと添えています。
表裏の焼き時間は2分・2分でOKです。
ほうれん草は水にさらしてアク抜きしないとクセが強いかも知れません。
玉子焼きにほうれん草を入れるだけで... 焼き方はお好みですね (*＾0＾*)。
料理名：おろし大根とほうれん草の玉子焼き
作者： Suzhoutomo
■材料（３～４人分）
玉子 / 4個
ほうれん草 / 120g
おろし大根 / 大さじ4
サラダ油 / 大さじ2
★塩 / 小さじ1/3
★コショウ / 小さじ1/4
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■レシピを考えた人のコメント
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最終更新日
2019.04.30 13:50:28
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