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2018.11.23

焼肉のたれで作る牛丼

テーマ：楽天レシピ(168218)

カテゴリ：楽天レシピ

焼肉のたれで作る牛丼

料理名：焼肉のたれで作る牛丼
作者： Suzhoutomo

■材料（２～3人分）
牛小間肉 / 150ｇ
玉ねぎ / 1/2個
にんにくの芽 / 2本
★エバラ焼肉のたれ / 50ｍｌ
★みりん / 50ｍｌ
★水 / 100ｍｌ

■レシピを考えた人のコメント
味付けがなかなか決まらない牛丼ですが、
焼肉のたれを使うと簡単にコク旨な牛丼に。
今回はにんにくの芽を入れてみました。

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『久々に牛丼が食べたくて... 』

【エバラ焼肉のたれ】で味付けたので短時間で済みます。
玉ねぎは半分だけなので牛肉をタレに浸けてる間に玉ねぎの味噌汁も作りました（＾0＾）

副菜は昨晩作ったさつま芋とさつま揚げの甘煮だけと漬けた白菜。
カロリーだけを見れば牛肉と焼肉のたれで十分です。
元々油気は少量でも直ぐにお腹いっぱいになる体質ですので...

【エバラ焼肉のたれ】は市販品ですが昔からしっかりした味だと感じます。
使い方は焼肉も含め色々でしたが牛丼で使ったのは初めてで...
でもコク旨で完璧なタレに仕上がりました。

【エバラ焼肉のたれ】は今からちょうど50年前に発売されました。

エバラ食品が1968年に「エバラ焼肉のたれ」を発売し、
当時は精肉店のショーケース近くに陳列するスタイルで私も覚えています。
家庭でも焼肉店と同じ味が楽しめるようになり焼肉普及のきっかけとなった商品なんです。

料理の味付けは基本「さしすせそ」で自分味を作る方ですが、
【エバラ焼肉のたれ】や【創味シャンタン】は料理のお助けマンだと思っています。
大人数の料理に迷ったら... 牛小間肉を【エバラ焼肉のたれ】で漬けた牛丼がお勧めです。

食材は牛小間肉と玉ねぎですから... 1,000円も有れば事足りる簡単料理です（*＾0＾*）
時間は... 浸け時間10分も含め20分もあれば作り終る時短料理で。
にんにくの芽の代わりに生ニンニクの微塵切りを入れても効果は同じです。