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2019.10.16

『今日で4回目...』

9/21(土)・9/28(土)・10/4(土)・10/16(水)。
今日で４週目に入った週末天ぷらの自主トレと言いながら...
先週末は台風19号の猛威と脅威に恐れ戦き【天ぷら】の事なんてすっかり忘れてました。

今日は夕方近くに次女が来たらしく一階へ下りたら妻が孫娘を抱いて寝かせてる最中で。
それを見た途端、” 今日は掻き揚げを作るぞー‼ ”といきなりスイッチが入り、
掻き揚げ用の食材を切り始め、ついでに茄子とさつま芋も切って（＊＾0＾＊）

先日の楽天スーパーSALEで購入した温度計付き天ぷら鍋と、
DAISOで9月に108円で買った【掻き揚げリング】。

新品の掻き揚げリングと温度計付き天ぷら鍋を買い物から帰ってきた次女に自慢気に見せ。
「今日は旨い掻き揚げを食べさせてやるわ！」と言いながら...
「温度180℃、ちょうどいい！」なんて超ご機嫌に掻き揚げを揚げていい気晴らしになりました。

「はい、揚げたての掻き揚げ一丁！食べて食べて‼」と揚げ立てに塩を掛け次女に食べさせ、
「外も中もカリカリに揚がってて美味しい！玉ねぎが甘～い‼」と嬉しそうに味見をしてました。
孫娘を寝かせ付けた妻にも食べさせて... 「うん、美味しい！」とあっと言う間に平らげて。

まるで自分が【天ぷら職人】にでもなったかの様なカリカリ掻き揚げの仕上がりで、
次女が言ったように外も中もカリカリで甘く揚がってて（＊＾0＾＊）
” いやぁ～やっぱりエンジニアはアイテムを持たせると何でもできるんだわ ”... と自画自賛。

これまで掻き揚げは何度か揚げた事はあるのですが...

” こんなんじゃないわ ”と思い続け、温度計付き天ぷら鍋と掻き揚げリング購入となった訳です。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

今日の掻き揚げの旨さを例えるなら...
KFC店内で食べる揚げ立てオリジナルチキン並みの旨さです。
それこそ毎週食べても大丈夫くらいな旨い味でした。

掻き揚げリングで簡単掻き揚げ

料理名：掻き揚げリングで簡単掻き揚げ
作者： Suzhoutomo

■材料（３～４人分）
玉ねぎ(中玉) / 1個
人参 / 50g
小エビ / 大さじ2
サラダ油 / 250ml
●打ち粉(薄力粉) / 大さじ1
★天ぷら粉 / 100g
★水 / 160ml

■レシピを考えた人のコメント
初めての温度計付き鍋と掻き揚げリングで、
初めての掻き揚げを作ってみました。
いやぁ～簡単なのに驚きの旨さでした‼

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