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2019.10.17

『驚くほどにコク旨になりました... 』

急にクリームシチューが食べたくなったので冷蔵庫を観たら牛乳もちゃんとあって。
” これで美味しいシチューが作れるわ ”
クリームシチューに絶対必要なのが牛乳ですからね（＊＾0＾＊）

だから夏場は... 腐りやすいから作らないんです。
ここ最近は朝晩の気温も12～13℃くらいまで下がるようになって肌寒いくらいで。
なので今夜は季節に押された感じですがクリームシチューにしました。

” どうせ作るならコク旨なシチューがいいなぁ... ”

【コク旨】にするなら面倒ですが鶏ステーキにしてから入れるのが一番旨いと思い。
ひと手間掛けて鶏ステーキシチューに（＊＾0＾＊）

コク旨な鶏ステーキシチュー

料理名：コク旨な鶏ステーキシチュー
作者： Suzhoutomo

■材料（３～４人分）
鶏もも肉 / 250g
じゃが芋 / 4個
玉ねぎ / 1個
人参 / 1本
★水 / １L
★コンソメ(固形) / 2個
★塩 / 小さじ1/3
●S&Bとけ込むシチュー / 1箱(140g)
●牛乳 / 500ml
〇擦りにんにく / 小さじ1/3
〇鶏ガラスープ(顆粒) / 小さじ1/2
〇黒コショウ / 小さじ1/4
〇塩 / 小さじ1/5
サラダ油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
鶏もも肉を焼くだけでコク旨になります‼
フライパンの肉汁もシチューに入れて無駄なし。こんなにコク深いシチューは... 旨いです。

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ひと手間... 下味を付けた鶏もも肉を片面3分の両面焼きで6分がひと手間です。
ついでに言えば油ギトギトになったフライパンを洗う事もひと手間でしょうか（－＿－；
大ものフライパンは確かに洗うのも拭き取るのも面倒ですが...。

最後に鶏ステーキを入れて2分程煮こんで火を止めて。
フライパンに残った鶏肉の肉汁も入れたクリームシチューは完璧な【コク旨】に！
このレシピは大人数の時の救世主になれると思います。

ただの思い付きで作った鶏ステーキシチューでしたが、
意外な鶏効果で🌸(はなまる)なシチューになりました。
ひと手間は面倒ですけれど... かなり美味しくなります（＊＾0＾＊）