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2019.10.22

『手抜きがしたい夜... 』

17時を過ぎた頃に ” 今日は簡単でいいや ” といつもの癖が出てしまい、
冷蔵庫を観たらパッと閃く(ひらめく)食材が眼に留まり（＊＾0＾＊）
これだよ、これ‼

手抜きなのに『手間を掛けて作った感』が出せる鍋料理。
湯豆腐だけではあまりに手抜きに見えてしまうので... しめじと白菜をちょちょっと入れて。
如何にもの鍋料理。中国の日本料理店なら700円くらいは取られそうな見た目です。

食材だけなら...400円弱でしょうか？豆腐ですししめじですし白菜ちょこっとですし。
やさしいコスパで夕飯を作る人にも優しく簡単な野菜湯豆腐です。

確かに6～７人用の土鍋ならドカーンと一発OKですが、
ひとり土鍋は小分けしなきゃならない手間だけで... 作る時間は同じ。
「はい、一人前。あなたの為に。どうぞ召し上がれ」って感じが好きなんです（＊＾0＾＊）

肌寒い日は野菜湯豆腐が恋しい！

料理名：肌寒い日は野菜湯豆腐が恋しい！
作者： Suzhoutomo

■材料（3人分）
木綿豆腐 / 3丁
しめじ / 1.5株
白菜 / 200g
★水 / 1L
★鰹だし(顆粒) / 大さじ1
★醤油 / 大さじ1
ポン酢 / 150ml
刻みネギ / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
朝晩の肌寒さを感じられるようになったので...
ひとり土鍋の登場です（＊＾0＾＊）
今回は有るもの野菜でほかほか湯豆腐です！

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