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2021.01.23

業務スーパーチャーハンの素で作る炒飯

テーマ：楽天レシピ(167222)

カテゴリ：楽天レシピ

業務用スーパーチャーハンの素で作る炒飯

料理名：業務用スーパーチャーハンの素で作る炒飯
作者： Suzhoutomo

■材料（２～３人分）
ご飯 / 1.5合
●刻みネギ(青い部分も入れる) / 大さじ1
●微塵切り生ニンニク / 1片分
●スライスハム / 2枚
★鶏がらスープ(顆粒) / 小さじ1
★業務スーパーチャーハンの素 / 大さじ2

▲ごま油 / 大さじ1
▲サラダ油 / 大さじ1
生たまご / 2個
醤油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
以前TVで観た業務用スーパーのチャーハンの素。やっと買えたので使ってみましたが旨い！
妻は「おいしい！」と昼飯なのに3杯お代わりしてました（＊＾0＾＊）

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『ラーメン店で食べる炒飯に近い味かも... 』

けっこう有名になった【業務用スーパーのチャーハンの素】瓶入り税込み192円/10人前。
炒飯は好きなので市販調味材・自前オリジナルと色々と試しましたが...

明日は久々に強力粉+小麦粉+ドライイーストを合わせ自前ピザを焼こうと思い、
朝一で業務スーパーへ行ったらチャーハンの素を見つけたのでついでに買って（＊＾0＾＊）
” あぁこれこれ！” ならば今日の昼飯はお試しで【業務スーパーのチャーハンの素】で炒飯！

炒めている時の香りは差ほどではなかったのですが、
食べ始めて二口目くらいから美味しいチャーハンの味がして。
” この味なら店で食べる炒飯に近いかも” と思いました。

ネットでは【チャーハンの素を入れ過ぎると塩辛くなる】と書かれていたので、
今回は初回試作とあってチャーハンの素は少な目に... かと言って塩を入れる勇気も無くて。
鶏ガラスープ(顆粒)を小さじ1だけ入れて調整しました。

もう少し濃いめの味にしたら更に美味しくなる事は分かりましたが、
チャーハンの素は固形なのでどれくらい入れればちょうど良い味が回るのか未だ観えなくて...
次回は【濃いめ味】のポイントを見つけたいと思います。

　　　　　