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2024.02.06

相葉マナブ明太もちチーズ茶碗蒸し似を作ってみた

テーマ：楽天レシピ(167277)

カテゴリ：楽天レシピ

相葉マナブ明太もちチーズ茶碗蒸し似を作ってみた

作者： Suzhoutomo

■材料（5人分）
◎白だし / 75ml
◎昆布だし / こさじ1/2
◎かつおだし / 小さじ1/2
◎水 / 290ml
たまご / ２こ
■焼きたらこ / 25g
■もち / 30g

ねぎ薬味 / 適量
黒コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
日曜日に偶然相葉マナブの料理番組を観て冷蔵庫に有るもので出来ると作りました。
明太子代わりに焼きたらこを使いましたが塩気が強かった気がします...

詳細を楽天レシピで見る→

　　　　

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

『久々の楽天レシピ投稿です... 』

毎週日曜の18時から相葉マナブの料理番組を観てて、
先日は私の好きな茶碗蒸しで。
それもチーズ入りだったので味のイメージが分からなかったので...

残念ながら明太子は無かったので焼きたらこを代用しました。
但し... たらこは明太子と違って塩気が多い事を忘れてて。

　　　　　　　　

たらこは下に沈んでますので茶碗の2/3くらいまでは美味しかったのですが、

原因はたらこの塩気でした。。。失敗です（-_ー；

たまごの仕上がりも今まで遣った事の無い【濃し】のひと手間を入れ、
仕上がりは” これ、プリンじゃん！” くらいのプルプル茶碗蒸しになったのに...
茶碗2/3までは完璧だったのにとても残念でした。

先日たまごＬサイズおひとり様2パックまでの特売品を買ってあるので、
今週末にでも【ホタテ貝柱】を入れて再挑戦してみようと思います。
茶碗蒸し、今の時期だから美味しく感じるんですよねぇ(´∀｀●）

　　　　　　　　　