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2021.02.23

オートミールでパン粉がわり

テーマ：気ままにブログ(1626)

カテゴリ：雑記

で、ハンバーグを作ったよの話

パン粉ってほぼハンバーグにしか使わないのです。揚げ物を家でするなら唐揚げか天ぷらで、カツは作らないし、低GI生活送ってるYouTuberの方がパン粉は少しでもなんちゃらーと動画で言っているのを見て、我が家のなかなか減らない冷蔵庫のパン粉のことが気がかりでした。

今回オートミールでハンバーグを作ったところ、全然違和感がなかったので、これでパン粉を辞めます。
大粒のオートミールを我が家では購入しているので、試す１回目は違和感があったら嫌だな・・・と牛乳でふやかした上、フープロで粉砕したのですが、これだとちょっと柔らかすぎるタネになってしまいました。
２回目は１回目のタネに、そのままオートミールを追加したのですが、全然オートミールが気にならない・・・どこにいるのオートミール・・・という味でした。柔らかさはあまり変わらず。

次回作るときには、わざとふやかしたりせず、そのままオートミールを混ぜるだけにします。
これでパン粉の保存容器を別のものに活用できますので、GIのことも含め、すごく気持ちがスッキリしました。

そのうちオートミール粉々にしておこうかな。

ちなみに我が家はドレッシングも使いきれないので、買いません。ネギの香味ダレを作っておいて、それをドレッシングやしゃぶしゃぶのタレにしています。

来月から月の予算を楽天キャッシュでチャージしておいて、スーパーの買い物は楽天キャッシュのみで精算ということにします！
予算管理もできるのでは無いか・・・という考えです。

コンビニでの買い物は、私個人のカードに紐付けてお支払いをすれば、楽天キャッシュには影響がないので、なかなか良い考えではと今からワクワク。

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