単車にまつわるエトセトラ

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2009.09.21

パスタよ今夜もありがとう

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　最近なんだかとってもパスタが恋しい。

もともと麺類は好きな僕なんだけれども、今までパスタはラーメンやうどんや蕎麦など麺類メジャーリーガーよりも明らかに軽く見ていた、おそらくマイナーだと決めてかかっていた。
でもね、そんなパスタ君、ホントはメジャーリーガー達を圧倒するような力を備えていたのね。
そう、実に奥深くって侮れない存在だった。

加えてね、ラーメンなんてのはなかなか家で本格的に作ると言うワケにいかないけど、パスタはけっこう手軽に作れるのだ。
その気になればカルボナーラだってぺペロンチーノだってできてしまう、日に日に上手くなる、これは嬉しい。

ちなみにウチの場合はオリーブオイルとニンニクが常備されていないので献立に制限があるけれど、それでも冷蔵庫の中の食材と家にある調味料でも十分旨いパスタはできるのだ、たとえば最近気に入ってるのが和風パスタ。
ベーコンとほうれん草、なければエリンギ、もしくはしめじでもＯＫ、ベーコンもなければ焼きブタで代用も可能、とにかく何でもあるものを軽く炒めて茹でたパスタにからめ、味付けは醤油とみりん、最後に荒引きコショウと塩で味を調える。

イケます。

なんだか深みにはまりそうそうな気がします。

ここで話は変るが、先日Ｖ６の深夜やってるグルメバラエティー番組を見てたら、くしくもクリーム味のパスタが特集されていた。
「クリームか、ちょいしつこいな！」と最初はやや斜めから番組を見ていた僕だったのだが、甘かった。
悔しいぐらいに旨そうなパスタが紹介されていた、その名も「北海道のうにを使ったクリームパスタ」
嗚呼真夜中にグルグルと腹を鳴らし、そして悶絶討ち死に。

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