★トムヤムクンベースの鍋

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2005.10.31

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テーマ：徒然日記(25458)

カテゴリ：いろいろ

料理が得意ではない私が料理の日記を書くのは珍しい。

美味しいものをどこかの店で食べた時と骨粗しょう症に良いというレモンじゃこの作り方の日記は過去に書いたことがある。

一人暮らしの手抜き料理専科の始まり始まり ～～～パチパチパチ。

豚肉、白菜、にんじん、玉ねぎ、ニラなどの野菜（たまたまあった野菜）と一緒に鍋に。・・冷蔵庫の整理に何でも入れて良し！。チンゲン菜なんか有ったら入れたいね～！昨日は無かった。

白菜が多い時は水を控えめに、味付けが我が家流、タイ料理のトムヤムクンのベース。

（これは人数が多い時は、寄せ鍋風に、鍋を囲む。昨日は豚肉だったが、魚もいけるし何でもＯＫ）。

味の仕上げに、塩、醤油を隠し味に入れて、（今回は旅先で買った魚醤を入れた）辛いけれど、美味しいタイ風寄せ鍋の一丁上がり！。

野菜だけでなく、スープもそのままいただける。
水分が多いとベースのスープの素もたくさん使うから水分は少なめで良い！。

もっと寒くなってきたら1人用の土鍋でフーフーと頂く。

辛いのでお子様には無理です。

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昨夜は夜が更けて空が晴れてきて３０日が最接近の火星を見ることができた。

赤い星だからすぐ分かるので、昨夜見ることが出来なかった方は今日、見ておきたいものですね。

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食欲の秋ですね！
「あるある・・」の体操を朝やれば簡単に痩せるらしいよ。
食後のコーヒーの他に、入浴や運動前に飲むのも効果的に痩せやすい身体作りができるそうですよ！