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川崎市多摩区で整体院を営む整体師の日々の思いや出来事、役に立つ健康情報、昔の思い出を綴っていきます。
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2009年06月28日
テーマ： 今日の出来事(306567)
カテゴリ： その他
施術中に１本の電話がありました。
私「はい、リフレッシュです」
○○さん「○○ですけど、、ご無沙汰してます」
私「ああ、○○さん、どうもどうも、お久しぶりです」
（腰か、肩が辛くなってきたのかなと頭で思ってました。）
○○さん「予約じゃないんですけど（さっぱ）いりません？」
私「え？さっぱ？何すか、それ？」
○○さん「さっぱ！うーーんと、ままかりです」
私「おお、ままかりね。好きなんですけど」
私「ほんと？ありがとうございます、楽しみにしています」
○○さん、久しぶりの会話でした。
この方、私と同い年で仕事が多忙な人、
まだ小学生のカワイイお子さんがいて、目の中に入れても痛くないぐらいの子煩悩な人。
奥様もうちで施術させていただいたことがあります。
そういえば、以前、施術した時に釣りの話になって、釣りを始めたと言っていました。
家族で行かれているとのことで、趣味と家族サービスを両立させ、いい感じです。
アジ狙いの仕掛けで釣ったんではないかな、、、俺も釣り行きたいよおーー。
で、夕方お見えになり、いただきました。
おわーー、二十匹以上います。
ありがとうございます。
「さっぱ」って魚、関東の方は知らない人が多いんじゃないかな。
●漢字「細小魚」、「笹魚」。
「さっぱ」は東京、神奈川での呼び名。
民俗学的に「小舟」のことを「さっぱ」と呼ぶのに由来するとのこと。
参考文献／『新釈 魚名考』（栄川省造 青銅企画出版）
岡山では「飯借り」で「ままかり」。
塩焼き／酢〆／焼き酢
日本全国の岸に近い浅い海や内湾に生息する。
東京都湾湾奥にもいて汚染にも強いようだ。
瀬戸内海など内湾に多く、このような豊栄養、静かな海のものが脂ものって利用されることも多いようだ。
■一般に鮮魚として尊ぶのは岡山県。
有名な「ままかり」である。
岡山の人に言わせると静岡などでとれるサッパとは絶対種類が違うと言うが（東京都在住の岡山県人）確かに岡山で食べる「ままかり」は旨い。
神奈川県三崎や静岡県沼津からも入荷があるがほとんど見向きもされない。
食べ方でなんといっても最高なのが塩焼きである。？？と思われるかもしれないが食べてみればわかる。じゅうじゅう脂があり香ばしくて幾らでも食べられる。
できれば徳島のスダチがほしい。「ままかり」の定番は酢〆である。確かに間違いなくうまいが、素焼きにして三倍酢にじゅっとつける「焼き南蛮」のほうがこの持ち味が生きるように感じる。
多分、南蛮漬けでいただくと思います。
ああ、楽しみです。
この魚を見た息子の一言。
ああ、釣りに行きてーー、いつ行く？
私も一言。
ああ、俺も行きてーー、いつ行く？
息子よ、近日中に行くことをお約束します、はい。。
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Re:魚をもらっちゃいました、二十匹以上すげーーー。(06/28)
なつパパ さん
サッパ喜んでいただき大変うれしいです。
我が家の分は午前中に確保出来ていて、エサもかなり
余っていたので、どうしようと、考えていたところ、施術中に先生も確か釣りをされる事を思い出し、電話した所、「ありがとうございます」と言われたので、よし、先生の分も釣るぞとガンバッタりました。喜んで頂いたようなので釣ったかいがあります。我が家では酢漬けにしましたので今日、明日位に食べごろになります。近いうちにまた施術に伺いますので、よろしくお願いします。 (2009年06月28日 15時16分54秒)
我が家の分は午前中に確保出来ていて、エサもかなり
余っていたので、どうしようと、考えていたところ、施術中に先生も確か釣りをされる事を思い出し、電話した所、「ありがとうございます」と言われたので、よし、先生の分も釣るぞとガンバッタりました。喜んで頂いたようなので釣ったかいがあります。我が家では酢漬けにしましたので今日、明日位に食べごろになります。近いうちにまた施術に伺いますので、よろしくお願いします。 (2009年06月28日 15時16分54秒)
Re[1]:魚をもらっちゃいました、二十匹以上すげーーー。(06/28)
bcr-refresh
さん
なつパパさん
さっぱ、ありがとうございました。
大漁だったんですね。
なかなか良い腕してますね。
お子さんも喜んだでしょうね。
酢漬けも美味しそうですね。
釣った魚を美味しくいただく、釣り人の特権ですね。
機会あれば一緒に行きたいものです。
是非施術受けに来てください。
お待ちしております。
ありがとうございます。 (2009年06月28日 17時47分28秒)
さっぱ、ありがとうございました。
大漁だったんですね。
なかなか良い腕してますね。
お子さんも喜んだでしょうね。
酢漬けも美味しそうですね。
釣った魚を美味しくいただく、釣り人の特権ですね。
機会あれば一緒に行きたいものです。
是非施術受けに来てください。
お待ちしております。
ありがとうございます。 (2009年06月28日 17時47分28秒)
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