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Oct 8, 2025
テーマ： 楽天レシピ(162871)
カテゴリ： おいしく食べて飲むよ～
親父の晩御飯
秋刀魚とアサリのアヒージョ
上杉豆
プロセスチーズ
青森産黒にんにく
バケット
イタリア産白ワイン
プリモフィオーレ シャルドネ
旬の秋刀魚を
アヒージョにしてみました
3枚におろして背骨と内臓をとり、
お酒で洗って
お酒で洗って
塩を振り余分な水分を拭き取って
下拵え完了👍
下拵え完了👍
にんにく、鷹の爪！ローズマリー、
ローリエを入れたオリーブオイルを熱しアサリを投入
ローリエを入れたオリーブオイルを熱しアサリを投入
白ワインを入れて口が空いたら
蓮根、ミニトマト投入
蓮根、ミニトマト投入
蓮根が柔らかくなったころに秋刀魚投入
キャベツを入れて一煮立ち
バケットも
こんがり焼いた方が美味しいかな😋
アヒージョのオイルに
バケットを浸し
秋刀魚をのせるもよし
トマトとバジルもよし
もちろん何ものせなくても美味しい👍👍
もうちょい
白ワインが飲みたくて
缶詰のスモーク牡蠣を開けちゃいました笑
また明日から
お仕事がんばろ〜👊
お寄りいただけたら幸いですm(__)m
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