旬の食材とお酒を楽しむ

おうちごはんの

「二日目」をこよなく愛する、料理好きです

昨日のキーマカレー、

そのまま食べるのもいいけれど、

少しの手間で「今日の主役」に格上げする瞬間が一番ワクワクしますよね

現実的でありつつ、

読んだ人が「明日カレーにしようかな」と思えるような

昨日のキーマカレーが、

オーブンを通って別人に

二日目の楽しみは、やっぱり「焼きカレー」へのアレンジです

スパイスがしっかり効いた　ピリ辛のルウに、

とろけるチーズの甘みをたっぷり

さらに仕上げのパルメザンチーズを

「追いがけ」すると、

香ばしさが格段にアップして、スプーンが止まらなくなります

スパイスの刺激をチーズが

優しく包み込んでくれる、このバランス

少しの手間で、昨夜よりも贅沢なランチになりました

さて、午後からも頑張れそうです

もう「残り物」とは呼ばせない。 2nd ステージは焼きカレーで

コスモ食品直火焼カレールー中辛170g


ドライキーマカレー 中辛 パウダールウ(4袋入×6セット(1袋25g))



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