旬の食材とお酒を楽しむ

今週もお疲れ様でした。

日曜日の夜くらいは、

ちょっといいお肉と美味しいお酒で自分を甘やかしたいですよね

ということで、

今夜は「おうち最高」って声が出る、

大満足のペアリングメニュー

メインは

兵庫県産のサーロインステーキです！

ジューシーな赤身肉には、

イタリアのオーガニック赤ワイン「エラ・サンジョヴェーゼ」を

程よい渋みとお肉の脂が合わさって、一口ごとに体中に染み渡ります …… 。

今回は、このメインに合わせた

「すぐできる激ウマおつまみ」の簡単レシピもシェアしますね

### 🍻 前半戦：まずはビールで乾杯！

プレミアムなドイツビール「ラーデベルガー」のキレのある苦味に合わせる 2 品

** ① 生ハムとベビーリーフのレモンサラダ **

* ** 作り方： ** お皿にベビーリーフを盛り、生ハムをちぎって乗せる。オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを回しかけるだけ。

* ** ポイント： ** レモンの酸味が生ハムの塩気を引き立てて、すっきりしたビールに完璧に合います

** ② 香川産とうもろこしのアンチョビポテト（パルメジャーノ＆パセリまみれ） **

* ** 作り方： **

1. レンジでチンしたじゃがいも（一口大）と、生のまま実を外した香川産とうもろこしを、多めのバターとアンチョビ（チューブでも OK ）で炒める

2. 仕上げにパルメジャーノ・レッジャーノをこれでもかと削り、刻んだパセリをドサッと和えれば完成

* ** ポイント： ** とうもろこしの弾ける甘みと、アンチョビの塩気、チーズのコクが渋滞して手が止まらなくなります

### 🍷 後半戦：じっくりステーキタイム

お腹が少し落ち着いたら、兵庫県産サーロインをシンプルに塩コショウ（＋お好みでワサビ）で

「エラ・サンジョヴェーゼ」の軽やかだけど深みのある果実味が、お肉の旨味を何倍にも引き立ててくれます

外食するのも楽しいけれど、
好きな音楽をかけて、部屋着のままダラダラ楽しむこの時間が、結局一番の贅沢

みなさんもぜひ、
今週末のメニューの参考にしてみてください

レシピの詳細はスワイプしてチェックしてね！

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