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2009年02月11日
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酵母液完成！

(4)
カテゴリ： カテゴリ未分類
2月4日にスタートしたレーズン酵母が今日完成しました。

冬で気温が低いので、発酵に時間がかかり予定の倍ほど期間がかかったけど今のところ失敗はしていないような感じ。

出来た酵母液を使ってそのままパンを作ることも出来るみたいだけど、まずはパン種を作ることに。

そのパン種が完成するまでにあと3日位かかるみたい。気長に待つべし。





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Last updated  2009年02月12日 08時57分26秒
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