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ミル1973
２児の子育ての真っ最中です。お菓子作りに最近ハマッています。
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2009年09月04日
カテゴリ： カテゴリ未分類
天然酵母でフランスパンとクッペを作りました。
パン種を冷蔵庫に入れ忘れて発酵しすぎて酸味が出てしまったのと、焦げちゃってあまり出来が良くないです。有名店の自家製酵母パンでも酸味があるらしいので、それは良しとして･･･。
日曜日に信州に息抜きに（？？）家族で行く予定なので、信州上田のルヴァンに寄ってもらう予定なのに、何でパン作っちゃったんだろう？？
ということで、パンを消費するためにまたまたラスクを作りました。この間、姉に持っていったらすごく好評だったので、味を占めてまた(＾＾；）
甘いと夫が食べないので、今回は酒のお供にニンニクとオリーブオイルのラスクと、子供向けに黒砂糖とマーガリンの甘いラスクの二種類を。
パン種を冷蔵庫に入れ忘れて発酵しすぎて酸味が出てしまったのと、焦げちゃってあまり出来が良くないです。有名店の自家製酵母パンでも酸味があるらしいので、それは良しとして･･･。
日曜日に信州に息抜きに（？？）家族で行く予定なので、信州上田のルヴァンに寄ってもらう予定なのに、何でパン作っちゃったんだろう？？
ということで、パンを消費するためにまたまたラスクを作りました。この間、姉に持っていったらすごく好評だったので、味を占めてまた(＾＾；）
甘いと夫が食べないので、今回は酒のお供にニンニクとオリーブオイルのラスクと、子供向けに黒砂糖とマーガリンの甘いラスクの二種類を。
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