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2009年09月18日
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カテゴリ: ドライイースト
秋ですね~

空気が乾いています。

油断していたら手あれが醜くなってきました。乾燥が一番の大敵です。またハンドクリーム塗らないと・・・。もう何日手がパックリ割れてるんだろう??一度パックリいくと何日も治らないのが困ります。今のところ、手でパンも捏ねるのはちょっと無理な状況です。

ぬか床を混ぜると一気に手が荒れるので、最近ぬか床も手入れを怠っていたら結構ひどいことになってました(^^;)仕方なくビニール手袋をして混ぜ混ぜして復活をさせています。

天然酵母を駄目にしてしまったので、ドライイーストを使って久々にHBで自動でパンを焼いてみました。HB使用で写真を撮るほどのものでもないけど・・・(笑)久々のふわふわのやわらか~いパン。子供にはやっぱりこっちの方が好評です。茹でた雑穀を混ぜ込んで、少しでも体に良さそうなものを・・・。

DSCN1122.JPG

柔らかいので食べすぎ注意

たまには柔らかいパン美味しいな~☆





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Last updated  2009年09月18日 16時32分31秒
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