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昨夜はミートローフを作りました。
ボールに牛豚ひき肉とたまねぎのみじん切り、卵1個と、
パン粉と塩コショウ、ナツメグなどをぶち込んでぐりぐり
練りこみます。それでも、四角い容器に入れるには
量が足りない。冷蔵庫を空けたら豆腐を発見！
それも加えて、さらに念入りに混ぜました。
ようやく、容器にいっぱいになったので、
180度にあたためたオーブンに30分、少し温度を
下げて20分焼いてみました。
できばえは、なかなか！
肉でもハムでも分厚いと何でもおいしく感じるからねえ。
分厚くきったミートローフはなんとなく豪華に見えて
とてもうれしくなりました。

しかし、とうふは、水をよく切って入れたほうがよかったな。

【追記】
ずっと日記をご覧いただいている方は
おそらくご存知の猫ちゃんたちですが、
これまでに家猫になった猫さんたちを紹介する
フリーページを作成しました。
友人のイラストレーターyuさんの
イラストも素敵です。