PR
川崎の居酒屋うさぎ…
ricacoさん
フードコーディネー… migakickさん
はぴかふぇ～coffee… まりもsさん
今夜の簡単ディッシ… maako127さん
りんごの気持ち♪ テルちゃん6656さん
酔いどれナウシカの家 nowshikaさん
Maple家の食卓 maple_dishさん
いぬの生活 came．さん
題未亭 キャビン85さん
ricacoさんフードコーディネー… migakickさん
はぴかふぇ～coffee… まりもsさん
今夜の簡単ディッシ… maako127さん
りんごの気持ち♪ テルちゃん6656さん
酔いどれナウシカの家 nowshikaさん
Maple家の食卓 maple_dishさん
いぬの生活 came．さん
題未亭 キャビン85さん
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
2005.06.06
カテゴリ： お取り寄せ
本日は筆者が今はまっている「珍味茶漬け」の内容を紹介。
かんずり （大） 80g瓶
発酵させた唐辛子ですが、普通の唐辛子調味料
（豆板醤やコチュジャン）より
あっさしりててマイルド。ほのかな香りもイケてます。
筆者は朝のお茶漬けにこれをかかせません。
「ふぐの卵巣の粕漬け」
珍味中の珍味！奈良漬にもにたほのかな香りと
「かつおの酒盗」
かつおのワタを塩と日本酒で発酵させたものです。
その名の通り「これを食べると酒を盗んでまでも呑みたくなる」という
酒のアテとして有名ですが、もちろんご飯にもあいます。
お茶漬け（筆者は白湯でやってますが）にすると独特の生臭みも
とてもいい香りに変化します。
そして「からすみ」
ボラの卵巣を塩漬けして重しを載せて平たく乾かせたものです。
長崎産のモノが有名ですが、このからすみは台湾産です。
長崎産のに比べて同じ大きさでお値段は半分くらい。
コストパフォーマンスを考えるとお茶漬け入れるならこれで充分です。
食欲がわいてきます！
健全な身体は朝の一杯のお茶漬けから！
かんずり （大） 80g瓶
発酵させた唐辛子ですが、普通の唐辛子調味料
（豆板醤やコチュジャン）より
あっさしりててマイルド。ほのかな香りもイケてます。
筆者は朝のお茶漬けにこれをかかせません。
「ふぐの卵巣の粕漬け」
珍味中の珍味！奈良漬にもにたほのかな香りと
「かつおの酒盗」
かつおのワタを塩と日本酒で発酵させたものです。
その名の通り「これを食べると酒を盗んでまでも呑みたくなる」という
酒のアテとして有名ですが、もちろんご飯にもあいます。
お茶漬け（筆者は白湯でやってますが）にすると独特の生臭みも
とてもいい香りに変化します。
そして「からすみ」
ボラの卵巣を塩漬けして重しを載せて平たく乾かせたものです。
長崎産のモノが有名ですが、このからすみは台湾産です。
長崎産のに比べて同じ大きさでお値段は半分くらい。
コストパフォーマンスを考えるとお茶漬け入れるならこれで充分です。
食欲がわいてきます！
健全な身体は朝の一杯のお茶漬けから！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.06.06 16:26:42
[お取り寄せ] カテゴリの最新記事
-
乗せられやすい性格 2006.04.22
-
黄金のプリン 2006.03.23
-
【ほし山の白菜キムチ・チャンジャ】 2006.01.27
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
