Oct 31, 2025
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！
カテゴリ： 日本酒
クラウドファンディングの出資者特典で頂いた光武（佐賀県）手造り純米酒で一人晩酌です。
開栓時、ちょっとだけ「ポン！」といって、元気の良さを主張します。
香りは純米酒にしてはやや弱いもおんお、餅や炊飯のようなふっくらした香りとわらび餅のような少し甘さを思わせるような香りがあって、いい感じ。
味わいは、ほんのり甘さが現れた後、なんともいえない独特の酸味が出てきて面白い。酸味と同時に軽やかな旨味も現れ、最後はシャープな苦味な後味を締める感じ。
単独で呑むと「純米酒にしてはシンプル？」と思ったけど、料理を一緒だと旨味や甘味が強くなるので、食中酒としてオススメしたいです。
【ふるさと納税】手造り純米酒 光武セット 720ml×2【手造り 純米酒 光武】B-546
なんと、赤と青があったのか！
開栓時、ちょっとだけ「ポン！」といって、元気の良さを主張します。
香りは純米酒にしてはやや弱いもおんお、餅や炊飯のようなふっくらした香りとわらび餅のような少し甘さを思わせるような香りがあって、いい感じ。
味わいは、ほんのり甘さが現れた後、なんともいえない独特の酸味が出てきて面白い。酸味と同時に軽やかな旨味も現れ、最後はシャープな苦味な後味を締める感じ。
単独で呑むと「純米酒にしてはシンプル？」と思ったけど、料理を一緒だと旨味や甘味が強くなるので、食中酒としてオススメしたいです。
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なんと、赤と青があったのか！
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ricaco
唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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